Waldemar Schuller ist der neue Vorsitzende des Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e.V. Einstimmig wählten ihn die Mitglieder bei der 77. Jahreshauptversammlung am 26. September 2025 in Leipzig in das höchste Amt des Pilzverbandes. Waldemar Schuller ist Vorsitzender des Aufsichtsrates der Unternehmensgruppe Dohme und bereits langjährig in der Unternehmensleitung tätig. Während dieser Zeit war er bereits aktiv im BDC-Vorstand engagiert. Er tritt die Nachfolge von Hans Deckers an, der nicht wieder zur Wahl angetreten war und sich nun altersbedingt aus dem Verband zurückzieht.
Als neuer stellvertretender Vorsitzender wurde Bernd Böging, Geschäftsführer der Mjko GmbH gewählt. Dieser übernimmt ebenso den Posten im europäischen Pilzverband GEPC. Komplett neu in den Vorstand gewählt worden sind Andreas Rode, Geschäftsführer der Pilzland Produktions GmbH sowie Patrick Deckers, Champignonzüchter der RPZ/Deckers-Gruppe. Im Beirat übernimmt Christian Nacke für Johannes Lücker, welcher altersbedingt den Posten abgibt. Alle Wahlen erfolgten im Rahmen der Mitgliederversammlung einstimmig.
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BDC-Vorstand stellt sich neu auf: Andreas Rode, Bernd Böging, Waldemar Schuller, Patrick Deckers und Matthias Surmann v.l.n.r.
„Wir stehen vor multiplen Herausforderungen im Kulturpilzanbau, ob bei der Torfminderung, steigendem Mindestlohn und nationalen Auflagen, welche die heimischen Produzenten belasten und zu großen Unsicherheiten in der Branche führen. Zu nennen sind hier nur beispielhaft die Auflagen zur TA-Luft oder nationale Alleingänge wie bei der Energieeffizienzgesetzgebung. Die bereits angekündigten vereinfachten Bau- und Umweltauflagen, zum Beispiel für Erweiterungen der Betriebe, müssen endlich politisch umgesetzt werden. Bürokratieabbau und der sogenannte Bauturbo dürfen keine leeren Worthülsen der Politik sein. Es fehlt auch noch an einer klaren Energiepolitik für den Mittelstand. Um den Kulturpilzanbau zum Bestehen dieser anstehenden Aufgaben fit zu machen, braucht es Planungssicherheit und stabile Verhältnisse für unsere Betriebe seitens der Politik", betont Schuller.
„Wir haben ein tolles Produkt. Frisch, gesund, regional, vegetarisch und lecker. Der Pilzanbau wird eine Zukunft haben, ganz sicher. Wir müssen uns als Verband für eine weiterhin wirtschaftliche Pilzproduktion für alle Betriebe in Deutschland stark machen", stellte der scheidende Vorsitzende Hans Deckers fest und übergibt das Amt an seinen Nachfolger Waldemar Schuller. In der neuen Konstellation im Vorstand will der BDC-Vorstand nach vorne schauen und sich für die gesamte Branche der Pilzanbauer einsetzen.
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BDC-Vorstands- und Beiratssitzung: Zuchtpilzbranche steht vor multiplen Herausforderungen
Die Kulturpilzbranche hat zurzeit zahlreiche Herausforderungen zu bewältigen, vom steigenden Mindestlohn über die Thematik des Torfersatzes bis hin zur Zukunft der Verpackungen der sensiblen Produkte, stellten die Teilnehmer der Vorstands- und Beiratssitzung des Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e. V. am 25. September in Leipzig fest. Am Vortag der Jahrestagung, dem führenden Branchentreff der deutschen Pilzbranche, widmeten sich die BDC-Mitglieder den politischen Themen und stellten die Weichen zum Angehen der vielfältigen Aufgaben. Insbesondere die Wettbewerbsverzerrung in Europa durch unterschiedliche Löhne in den Mitgliedsländern drückt aktuell die Stimmung der BDC-Mitglieder. Höhere Kosten in diesem Bereich verhindern Investitionen in neue Produktionstechniken, die für eine langfristige Wirtschaftlichkeit nötig sind und stehen neuen modernen Anlagen entgegen. Zwar waren sich die Vorstands- und Beiratsmitglieder einig, dass Kulturpilze wie Champignons weiterhin als gesundes frisches Lebensmittel vom Verbraucher gewollt sind, doch die politischen Rahmenbedingungen auf nationaler Ebene erschweren den Anbau in Deutschland. Am Haupttag der Jahrestagung, dem 26. September 2025, erwartete die Teilnehmer aus nah und fern wie gewohnt ein gemischtes Rahmenprogramm voller Vorträge. Diese deckten mehrere Bereiche des Pilzanbaus ab, beleuchteten aber zudem weitere wichtige Aspekte, wie etwa die Datensicherung im Betrieb und den Schutz vor Cyberattacken.
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Informativ und unterhaltsam: Dem Publikum der BDC-Jahrestagung bot sich ein vielfältiges Programm
77. BDC-Jahrestagung: Zukunft der Pilzbranche beleuchtet
Eine große Resonanz erzielte erneut die BDC-Jahrestagung unter den deutschen und den internationalen Kulturpilz-Fachleuten, dieses Mal in der traditionsreichen Stadt Leipzig vom 25.-27. September 2025. Der Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC) e. V. traf mit dem vielfältigen Programm abermals ins Ziel. Mit mehr als 150 Teilnehmern war die Veranstaltung zum wiederholten Mal nahezu ausgebucht und gilt damit als einer der führenden Branchentreffs im Kulturpilzbereich.
Nach den geschlossenen Sitzungen von Werbeausschuss, Vorstand und Beirat am Donnerstag, den 25. September, startet am Freitag das öffentliche Programm. Der Leiter des Grünen Medienhauses, Michael Legrand, gab einen Rückblick zur langjährigen Kampagne „Gesunde Pilze". Nicole Badertscher vom Verband der Schweizer Pilzproduzenten berichtet über Herausforderungen der Branche im Nachbarland mit interessanten Kennzahlen.
Am Nachmittag stand das Thema KI im Mittelpunkt. Die Anwendung von KI bei der Ernte beleuchtete Stéphane Doutriaux von der Firma MycoSense SA/AG/Inc. äußerst eindrücklich. Auch zum Einsatz von KI zur Ermittlung des optimalen Erntezeitpunktes schloss Mark den Ouden vom Mushroom Office direkt an. Zwei weitere spannende Themen rundeten den Nachmittag ab: Johanna Baldus vom Verein „Der Mittelstand. BVMW e.V." informierte in ihrem Vortrag „Die Hacker kommen in die Verwaltung!" über Cyberkriminalität und gab Techniken, Tipps und Tricks für jeden, der Computer nutzt, an die Hand. Professor Dr. Fritz-Gerald Schröder ging in seinem anschaulichen und unterhaltsamen Vortrag der Frage nach, wie Geschmack entsteht und was diesen alles beeinflusst. Am Samstag, den 27. September, nahmen viele Teilnehmer die Möglichkeit wahr, den Pilzhof Pilzsubstrat Wallhausen GmbH in Wallhausen zu besichtigen. Ausführliche Berichte zu den einzelnen Beiträgen werden über den Newsletter des Verbands demnächst veröffentlicht.
Weitere Informationen:
www.der-champignon.de
