Westliche Ernährung fördert steigert Alzheimer Risiko

Weltweit leiden ungefähr 42 Millionen Menschen an Demenz, mit Alzheimer als der typischsten Art. Raten der Alzheimererkrankten steigen weltweit. Die wichtigsten Risikofaktoren scheinen mit der Ernährung verbunden zu sein, besonders der Verbrauch von Fleisch, Süßigkeiten und fettreichen Milchprodukten, die eine westliche Ernährung charakterisieren. Zum Beispiel, als Japan den Ernährungsübergang von der traditionellen japanischen Ernährung zur westlichen Ernährung gemacht hat, ist die Alzheimerrate von 1% 1985 auf 7% 2008 gestiegen, mit Raten, die den Nahrungsübergang um 20-25 Jahre hinterherhinken. Die Beweise dieser Risikofaktoren, die aus ökologischen und Beobachtungsstudien kommen, zeigen auch, dass Früchte, Gemüse, Körner, fettarme Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Fisch mit reduzierten Gefahr verbunden werden. "Das Verwenden von Multicountry Ecological and Observation Studien, um Ernährungsrisikofaktoren für Alzheimer zu bestimmen", präsentiert ein Übersichtsartikel aus der Zeitschrift der amerikanischen Universität für Ernährung die Daten.

Zusätzlich zur Prüfung der Zeitschriftenliteratur wurde eine neue ökologische Studie durchgeführt, die Häufigkeit von Alzheimer in zehn Ländern nutzend (Brasilien, Chile, Kuba, Ägypten, Indien, die Mongolei, Nigeria, die Republik Korea, Sri Lanka und die Vereinigten Staaten) zusammen mit Daten über das Ernährungsangebot von 5, 10 und 15 Jahren vor den Häufigkeitsdaten. Die Ernährungsversorgung von Fleisch oder Tierprodukten (abzüglich Milch) hatte fünf Jahre vor der Häufigkeit von Alzheimer die höchsten Korrelationen mit der Alzheimerhäufigkeit in dieser Studie. Die Studie betrachtete die spezifische Gefahr jedes Landes und Gebietes, um dadurch eine auf ihre damit assoziierte Ernährungsgewohnheiten gestützte Alzheimerkrankheit zu entwickeln.

Einwohner der Vereinigten Staaten scheinen einem besonderen Risiko zu unterliegen, mit jeder Person in den Vereinigten Staaten, die ungefähr eine 4 %-Chance haben, Alzheimer zu entwickeln. Der Autor, William B. Grant, behauptet, dass "den Fleischverbrauch zu senken, die Gefahr, an Alzheimer, sowie an mehreren Krebsen, Zuckerkrankheit Mellitus Typ 2, Schlaganfall, und wahrscheinlich, an chronischen Nierenkrankheiten zu erkranken, bedeutsam reduziert."

Er endet damit, dass "zunehmende Beweise von ökologischen und Beobachtungsstudien, sowie Studien von Mechanismen, zeigen, dass das westliche Ernährungsmuster - besonders der große Anteil von Fleisch in dieser Ernährung - stark mit der Entwicklung von Alzheimer und mehreren anderen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht wird. Obwohl die traditionelle Ernährung in der Mittelmeerregion mit ungefähr halb so viel Risiko auf Alzheimererkrankung verbunden wird, wird die traditionelle Ernährung von Ländern wie Indien, Japan und Nigeria, mit einem sehr niedrigen Fleischverbrauch, mit einer zusätzlichen 50 %-Verminderung der Gefahr für eine Erkrankung an Alzheimer verbunden."

Quelle: www.sciencedaily.com