"Die belgische Kernobstsaison läuft momentan gut", sagt Tony Derwael von Bel'Export. Der Händler aus Borgloon, Flandern, sagt, die Stimmung sei gut und die Leute sind ruhig, was in anderen Jahren anders gewesen sei. "Es wird vernünftig verkauft", sagt er.
"Wir haben natürlich einen geringeren Ertrag als in anderen Jahren", fährt er fort. "Im Vorfeld der Ernte wurde oft darauf hingewiesen, dass weniger Birnen geerntet werden sollten. Letztendlich haben wir mit einem Drittel weniger als im letzten Jahr angefangen. Man merkt, dass dies dafür sorgt, dass der Druck auf dem Markt etwas geringer ist. Die Leute haben das Gefühl, dass es nicht viel gibt und auf der Nachfrageseite läuft alles seinen Lauf. Die letzte Bestandsaufnahme der Kernobstbestände ergab, dass am 1. November 2024 noch rund 200.000 Tonnen Conference-Birnen in Belgien auf Lager waren (siehe Tabelle unten). Das sind etwa 33 Prozent weniger als im Vorjahr. Es gibt auch deutlich weniger Doyenne du Comice, die mit rund 2.400 Tonnen 66 Prozent weniger als im vergangenen Jahr zu diesem Zeitpunkt beträgt."
"Im September und Oktober werden also etwa 20 Prozent der Birnen verkauft, was bedeutet, dass wir, wenn wir diesen Trend beibehalten, etwa Ende Juni alles verkauft haben", erklärt Tony. "Das ist erstrebenswert, sowohl wegen der Größe als auch wegen der inneren und äußeren Qualität. Wenn alle weiterhin vernünftig verkaufen, werden wir alle auf eine zufriedenstellende Art und Weise das Ende erreichen. Allerdings gibt es einen Punkt, der uns Sorgen bereitet. Wegen der groben Früchte muss man bei der Lagerung sehr auf die Qualität achten. Bei den frühen Lucassen haben wir bereits viel Fäulnis und damit Ausfallerscheinungen gesehen. Oft folgen die anderen Sorten diesem Beispiel. Es ist daher wichtig, dass jeder wachsam ist und regelmäßig Proben nimmt, um die Qualität auf dem Markt zu sichern. Damit will ich natürlich keine Panik verbreiten, sondern nur einen Punkt ansprechen, der uns Sorgen bereitet, weil er Probleme verursachen könnte."
Im Moment blickt er jedoch zuversichtlich auf den Rest der Saison. Auch die Preise sind nach Ansicht des Händlers zufriedenstellend. "Wenn der Einzelhandelspreis bei 2 Euro liegt, kann der Erzeuger 1 Euro dafür bekommen und alle sind zufrieden. Verbraucher, Einzelhandel, Handel und Erzeuger. Das ist derzeit der Fall. Da ist es wichtig, dass es keine Ausrutscher gibt, wie zum Beispiel, dass ein Supermarkt plötzlich Birnen für 99 Eurocent in die Werbung wirft. Dafür gibt es keinen Grund. Davon hat niemand etwas. Zum Glück ist die Nachfrage jetzt da, und mit dem schlechteren Wetter steigt sie auch immer weiter an. Momentan vor allem auf dem belgischen Markt, da viele Länder ihre eigene Produktion haben, aber es gibt bereits eine erhöhte Nachfrage aus Spanien und Deutschland. Nur will man dort kleinere Birnen, von denen es in diesem Jahr natürlich weniger gibt."
Äpfel 20 Prozent mehr als geschätzt
Ein ganz ähnliches Szenario gilt übrigens auch für Äpfel. "Bei den Apfelbeständen lagen wir am 1. November bei einem Drittel weniger als im Vorjahr, obwohl wir wegen der größeren Größen am Ende 20 Prozent mehr geerntet haben, als in der Augustprognose angegeben", sagt Tony. "Die Größe ist 85/90, das sind diese 20 Prozent mehr in Kilo. Bei Jonagold waren am 1. November noch über 50.000 Tonnen auf Lager, das sind 30 Prozent weniger als im letzten Jahr. Von anderen Sorten wie Jonagored sind noch über 16.000 Tonnen (-31 Prozent) und von Golden noch über 9.000 Tonnen (-46 Prozent) vorhanden. Auch hier ist der Konsum nicht enttäuschend. Er ist hauptsächlich für den heimischen Markt bestimmt, aber die großen Formate werden immer noch von Einzelhändlern gekauft und die Verbraucher scheinen zufrieden zu sein, sodass wir keine Probleme erwarten. Nur auch hier gilt die Warnung, bei der Lagerung gut auf die Qualität zu achten."
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Tony Derwael
Bel'Export
Neremstraat 2
3840 Borgloon, Belgien
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