Kurze Wege: Vom Feld direkt ins SPAR-Regal

Der Walser Gemüsebauer Johann Lindner braucht mit dem Auto gut fünf Minuten von seinem Hof bis zum SPAR-Supermarkt in der Innsbrucker Bundesstraße 128. Ab September liefert er mehrmals wöchentlich Karotten, Sellerie, Kartoffeln, rote Rüben und schwarzen Rettich sowie das „Walser Kraut“ von seinem Hof zu SPAR. Unkompliziert und direkt.

„Mit dem Walser Gemüsebauern Johann Lindner verbindet uns seit über acht Jahren eine sehr gute Zusammenarbeit“, bestätigt Dr. Christof Riss-bacher, Geschäftsführer von SPAR Salzburg und Tirol. „Der Großteil seines Gemüses wird auch weiterhin in die SPAR-Zentrale geliefert und gelangt von dort in die Märkte. Dass wir hier den direkten Weg in den SPAR-Supermarkt in der Innsbrucker Bundesstraße wählen, hat mit der nachbarschaftlichen Nähe zu tun und dem Anspruch, DER Supermarkt für die Walserinnen und Walser am direkten Weg von Salzburg nach Wals zu sein.“

Gemüsebauer Johann Lindner liefert wöchentlich seine Karotten © SPAR

Frisch aus der Genussregion „Walser Gemüse“
Auch Johann Lindner findet die neue Lieferadresse „SPAR-Supermarkt Innsbrucker Bundesstraße 128“ äußerst sympathisch. „Wenn ich eine gute Ampelschaltung erwische, brauche ich nur drei Minuten“, schmunzelt der Walser Gemüsebauer, dessen Erbhof bereits in vierzehnter Generation bewirtschaftet wird. Er selbst hat den traditionsreichen Betrieb mit einer Anbaufläche von gut zwölf Hektar vor über zehn Jahren von seinem Vater übernommen. Auf dem Familienbetrieb arbeiten auch seine Frau Iris und seine Mutter Emma mit. Angebaut werden in der ausgewiesenen Genuss-region „Walser Gemüse“ Karotten, festkochende und vorwiegend festko-chende Kartoffeln, Sellerie, rote Rüben, schwarzer Rettich und natürlich die Spezialität „Walser Kraut“.

AMA-zertifiziertes Gemüse von höchster Qualität
Das Walser Gemüseland ist das wichtigste Gemüse-Anbaugebiet im Bundesland Salzburg. Die Flächen am Fuße des Untersbergs werden bereits seit über 400 Jahren im Einklang mit der Natur und über Generationen hinweg von alt eingesessenen Familien bewirtschaftet. Das Walser Gemüse zeichnet sich durch höchste Qualität, natürlichen Geschmack und Frische aus. Johann Lindner kennt die Gegend wie seine Westentasche und er weiß ganz genau, welche Gemüsesorten nach welchem Boden verlangen und wo sie am besten gedeihen. „Wir bestellen die Flächen nach bestem Wissen und Gewissen und die Auszeichnung als Genussregion bestätigt uns in unserer Arbeit.“ Für SPAR ist dieser hohe Qualitätsanspruch ein wichtiger Aspekt. „Das heimische Gemüse ist zur Gänze AMA-zertifiziert. Ein hoher Anspruch, den wir im Sinne unserer Kundinnen und Kunden gerne erfüllen“, sagt Dr. Christof Rissbacher.

Quelle: presse.spar.at