Ein kürzlicher Rabobank Bericht hat hervorgehoben, dass Chinas wachsende Nachfrage für frische Nahrungsmittel große Möglichkeiten für europäische Nahrungsmittel-Industrie-Importe bietet. Die Nachfrage für firsche Produkte soll erwartungsgemäß um 17% zwischen 2015 und 2025 steigen, und es ist vival, in die Kältekette-Infrastruktur zu investieren, um diesen Wachstum beizubehalten.
Die Nachfrage nach Frischen, sicheren Produkten, die durch geeignete moderne Kanäle gebracht wurde, führt die Investitionen des Landes in die Kältekette-Infrastruktur. Über die letzten fünf Jahre, ist die Lagerungskapazität von 12 Millionen Kubikmeter 2007 auf ungefähr 100 Millionen Kubikmeter 2015 gewachsen.
Trotzdem zögert Chinas Kälteketten Sektor immer noch und muss sich in Sachen Qualität und Kapazität verbessern. Diese verbundenen Investitionen sind riesig. Eine geschätzte USD 85 Milliarde Dollar werden in den nächsten zehn Jahren gebraucht. Der Kälteketten-Sektor des Landes wird fähig sein, sich zu verbessern, sobald Kältekette-Unternehmen beginnen, ihre Unternehmensmodelle in die hochwertigen Strategien anzupassen, als Gegenantwort zu den höheren Service-Bedürfnissen ihrer Klienten. Der Nutzen für China eines verbesserten Kältekette-Sektors kann schwer überschätzt werden. Die Präsenz eines erstklassigen Kältekette-Sektors würde:
- die Verschwendung von Verderblichem um 14% reduzieren; einem Wert von USD 7.5 Milliarde
- eine Verringerung von 10% der Nahrungsmittelpreise und des Hungers bewirken. Ländliches Einkommen würde ebenfalls steigen, da die Bauern ihre Ernten in gekühlten LKWs transportieren
- reduzierte Gesundheitskosten: verbesserte Kälteketten würden die 90 Millionen jährlich erwiesenen Fälle Nahrungsmittel-abhängiger Krankheiten reduzieren
- 10-20% geringerer Ausstoß: Moderne, Energie effiziente Technologien und neue Kühlschränke können den Ausstoß von Autos und Lagerhallen um 10-20% senken