Gemüse, frisches Obst und Pilze repräsentieren eine potenzielle Quelle für Infektionen durch eine Vielfalt von Erregern, einschließlich der Bandwürmer, Echinococcus Granulosus und des E. multilocularis. E. multilocularis verursacht alveoläre zystische Echinococcosis (AE), in der vielfache kleine Zysten gebildet werden, die sich überall in den inneren Organen ausbreiten. Die Krankheit schreitet langsam fort und kann bis zu 15 Jahren symptomlos sein, aber erzeugt eventuell Leberkrebsähnliche Störungen. Es ist extrem krankheitserregend, mit einer Sterberate von mehr als 50%.
2015 hat sich eine Studie, die von Anna Lass und Kollegen durchgeführt wurde, auf die Varmia-Masuria Provinz in Polen konzentriert. Hier liegt die Häufigkeit von E. Multilocularis bei Füchsen bei nicht weniger als 50%, und der Bereich hat die höchste Zahl von Fällen von AE in Polen. Die Übertragungswege dieses Bandwurmes waren unbekannt.
Hundertdrei Proben von Früchten (verschiedene Beeren), Gemüsepflanzen und Pilze wurden in Gemüsegärten, Wäldern und Plantagen gesammelt und auf die Anwesenheit der DNA von E. Multilocularis analysiert.
Anfängliche Arbeit, die durch die künstliche Verunreinigung der gekauften Früchte und Gemüsepflanzen durchgeführt wurde, hat darauf hingewiesen, dass viele Eier während der Vorbereitung der DNA-Extraktion, -Erweiterung und -Folge verloren gingen, weil ihre vorherige Arbeit gezeigt hat, dass sie die Anwesenheit eines einzelnen isolierten Eies entdecken konnten.
Dennoch, als ihr Protokoll bei wilden gesammelten Proben verwendet wurde, wurde die Bandwurm-DNA in 23,3 % der Proben aus Gärten, Wäldern und Plantagen entdeckt. Das höchste Verhältnis von verseuchten Proben sind diejenige, die in Gemüsegärten gesammelt wurden.
Interessanterweise haben die Autoren bemerkt, dass zu dieser Zeit eine große Steigerung der Fuchsbevölkerung in der Varmia-Masuria Provinz aufgetreten ist und die Leute, die dort leben, häufig ihre eigenes angebautes Obst und Gemüse konsumiert und auch Früchte und Pilze im Wald gesammelt haben. Sie haben geschlossen, dass der Verbrauch von frischen Früchten, Gemüse und Pilzen eine Gefahr für die Infektion durch diesen schwer krankheitserregenden Bandwurm sein könnte.
Ergebnisse herausgefordert
Ihre Ergebnisse sind kürzlich von Lucy Robertson und Kollegen angefochten worden. Diese Forscher erkennen, dass Polen ein relativ höheres Vorkommen von AE hat, im Vergleich zu anderen Baltischen Ländern. Jedoch behaupten sie, dass die Schlussfolgerungen, die im Bezug auf die aufgestellte Gefahr, wenn man frische, rohe Produkte aus einem Gebiet isst, 2015 in der Zeitung gemacht wurden, zu dramatisch waren und übermäßige Sorgen verursacht haben.