Spanien ist das einzige europäische Land, das Avocados produziert und exportiert. Die Ernte der Früchte findet zwischen den Monaten November und Mai statt, was bedeutet, dass die spanischen Produzenten die aktuelle Saison entweder in dieser Woche oder der nächsten beenden werden.
Nach vorläufigen Daten des Ministeriums für Landwirtschaft produzierte Spanien in der Saison 2015/2016 insgesamt 83.800 Tonnen Avocados, was 2.000 Tonnen mehr als ein Jahr zuvor sind. Von dieser Angabe"gehen 20% in den Inlandsverbrauch und der Rest wird ins Ausland exportiert", erklärt der Präsident von Spanish Association of Producers of Tropical Fruits (spanische Vereinigung der Produzenten von tropischen Früchten), José Linares an Libre Mercado. Die wichtigsten Ziele für die in Spanien gewachsenen Avocados sind die Länder in Europa, darunter Frankreich, Deutschland und Großbritannien.
Nach vorläufigen Daten des Ministeriums für Landwirtschaft produzierte Spanien in der Saison 2015/2016 insgesamt 83.800 Tonnen Avocados, was 2.000 Tonnen mehr als ein Jahr zuvor sind. Von dieser Angabe"gehen 20% in den Inlandsverbrauch und der Rest wird ins Ausland exportiert", erklärt der Präsident von Spanish Association of Producers of Tropical Fruits (spanische Vereinigung der Produzenten von tropischen Früchten), José Linares an Libre Mercado. Die wichtigsten Ziele für die in Spanien gewachsenen Avocados sind die Länder in Europa, darunter Frankreich, Deutschland und Großbritannien.
"Europa verbraucht zwischen 400.000 und 500.000 Tonnen Avocados pro Jahr, von denen 10% spanischer Abstammung sind. Der Rest kommt aus Mexiko und Chile, die die unbestrittenen Spitzenreiter sind. Aber auch das Volumen ausPeru und Israel wird immer größer", sagt Linares. Eine weitere Besonderheit unseres Landes ist, dass es als ein 'Avocadotor' für ganz Europa fungiert. "Spanien verarbeitet und vertreibt auch das Produkt, das aus den anderen Ländern stammt. Die Gewährleistung eines ganzjährigen Angebots an Avocados an unsere europäischen Kunden ist eine Möglichkeit, ihr Vertrauen zu gewinnen", ergänzt der Experte.
Die klimatischen Bedingungen von Malaga und GranadaDie spezifischen klimatischen Bedingungen, die die Avocados zum überleben benötigen, begrenzen ihre Kultivierung auf ganz bestimmte Orte im spanischen Territorium. Und zwar so sehr, dass Malaga's Axarquia und die Küste von Granada 90% der Produktion in Spanien übernimmt, da das subtropische Mikroklima dieser beiden Provinzen für den Anbau dieser Frucht mit mexikanischem Ursprung perfekt ist, die vor einem halben Jahrhundert in Spanien angekommen ist.
"Wir produzieren seit 40 Jahren Avocados, obwohl das Produkt noch gar nicht so bekannt ist." Weltweit sind die Verbrauchszahlen enorm hoch", versichert der Präsident der Spanish Association of Producers of Tropical Fruits. Das wachsende Interesse der Konsumenten motiviert einige Züchter "auszuprobieren, ob ihre Produktion in einigen Gebieten des Ostens, Cadiz und Huelva, möglich ist. Momentan sind diese Versuche in der Probephase", betont er.
Die nährwertbezogenen Eigenschaften dieser exotischen Früchte wurden nun in China betont, wie man in der letzter Woche in einem Artikel in der Financial Times lesen konnte. Die Zeitung stellte fest, dass die Einfuhren von Avocados aus Mexiko und Chile im asiatischen Raum im Jahr 2016 um 250 Prozent gewachsen sind. Chinas Unerfahrenheit mit dem Anbau dieses Produktes, könnte eine große Chancen für die Erzeugungen aus Ländern mit sich bringen. Linares glaubt, dass es für spanische Züchter noch zu früh ist, diesen Markt in Betracht zu ziehen. "In Europa haben wir sehr gute Kunden, die wir innerhalb von ein paar Tagen beliefern können, aber nach China verschicken, dauert etwas länger", fügte er hinzu.
Die spanische Produktion konzentriert sich auf die Hass-Sorte, eine der weltweit am meisten vermarkteten Sorte, "weil diese sehr schmackhaft ist", versichert der Experte. Diese Gattung zeichnet sich durch ihre Birnenform, die Dicke der Haut und ihre dunkle Farbe aus, wenn sie reif ist.
Linares bestätigt, dass Avocados, die von Mexikanern als grünes Gold betrachtet werden, ein profitables Produkt sind, obwohl ihre Kultivierung "sehr kompliziert" ist. Während man mit einem Hektar an Zitrusfrüchten 60.000 Kilo ernten kann, kann man dankbar sein, wenn man mit einem Hektar an Avocados 10.000 Kilo rausbekommt. Der Baum trägt nur eine kleine Produktion und braucht viel Energie", erklärt er. Einer der Vorteile beim Anbau von Avocados ist, dass die Reifung der Früchte erst beginnt, wenn sie vom Baum getrennt werden. Somit sind die Produzenten, nicht so wie bei anderen Früchten, dazu gezungen, schnell zu ernten. "Der Avocadobaum selbst ist die beste Kältekammer, da die Frucht für mehrere Monate auf dem Baum ohne Reifung bleiben kann", bestätigt er. In den letzten Wochen der Saison hat der Preis von Avocados in Spanien tatsächlich den Rekord von 4 Euro pro Kilo überschritten
Quelle: libremercado.com