Die Saison der heimischen Früchte nimmt aktuell große Fahrt auf. Während das regionale Beerenobst sowie die Süßkirschen in großen Mengen auf den Markt treffen, sind diese Woche auch die Zwetschgen am Start. Üblicherweise startet die Saison frühestens in der letzten Juniwoche, der Augsburger Großhandel Fruchthof Ehinger hat die erste Partien der Frühsorte Ruth Gerstetter allerdings bereits vermarktet.
Normalerweise befindet die bayerische Großhandelsfirma sich um diese Jahreszeit noch voll in der italienischen Saison, wonach bis zum Ende Juni bzw. Anfang Juli die heimischen Erzeugnisse sukzessive am Start sind. Das heißt, dass die erste Ware aus der Pfalz um ca. eine Woche früher als üblich im Augsburger Lager begrüßt wird, schildert Ein- und Verkäufer Hansjörg Erlinger. ''Die erste Ware der Varietät 'Ruth Gerstetter' sieht von der Qualität her relativ gut aus und hat eine gute Festigkeit. Mitte Juli geht die Saison jedoch richtig los und wir haben die geschmacksvolleren späten Sorten im Programm.''
Linksoben: Zwetschgen der Varietät 'Ruth Gerstetter' im Lager
Rechtsoben: Auch Frische Jolly Melonen sind derzeit erhältlich im Ausburger Großhandel
Hauptsaison
Der Kilopreis der ersten Partien ist aktuell sehr hoch; gemäß Erlinger wird der je nach Verfügbarkeit allmählich abschwächen und sich bis Mitte Juli um die Hälfte bewegen. Aufgrund der Preislage sowie der Vielzahl an anderen Sommerfrüchten sei die Nachfrage aktuell noch gering. ''Derzeit sind Melonen, Steinobst und vieles mehr auf dem Markt. Vor allem ab Ende Juli bis in den September hinein werden Zwetschgen sehr stark nachgefragt. Das ist tatsächlich die Hauptsaison.''
Neben den heimischen Früchten vermarktet die Großhandlung momentan auch jede Menge Steinobst aus Süd-Europa. Aprikosen sind aktuell ein absoluter Renner im Sortiment, bestätigt Erlinger. ''Wir haben zu Beginn aus Frankreich bezogen, sind aber danach aufgrund der Qualität auf italienische Ware umgestiegen. Ansonsten sind wir sehr stark in Tomatenkulturen aus regionalen Gewächshäusern, wie z.B. im Nürnberger Raum und der Insel Reichenau. Vor allem die regionalen Rispentomaten werden sehr gut nachgefragt.''
Fruchtgemüse im Lager der Ehinger Großhandlung
Convenience
Das Traditionsunternehmen Fruchthof Ehinger mit Sitz in Ausgburg betreibt Import, Export und Großhandel. Die Handelsfirma verhandelt Produkte aus allen EU-Staaten, sowie Früchten und Gemüse aus aller Welt. Darüber hinaus setzt die Firma sehr stark auf Convenience: erntefrische Ware bester Qualität werden vor Ort zu Rohkost und Schnittsalaten, Feinkost- und Convenience-Frisch-Produkten verarbeitet. Durch das langjährig aufgebaute Know-how bietet das Team tagtäglich in einem Einzugsgebiet von 150 Kilometern optimalen Service und die komplette Logistik.
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Fruchthof Margarete Ehinger
Inh. Wolfgang Ehinger e.K.
Bürgermeister-Wegele-Straße 14-14a
D-86167 Augsburg (Industriegebiet Ost)
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