In diesem Wochenende (08.+ 09.09.2018) öffnet wieder der Food Market auf dem Hamburger Großmarkt seine Tore. Auch in diesem Jahr gilt für den bunten kulinarischen Markt in der Hamburger Großmarkthalle der Slogan „Aus der Region für die Region“. Diesmal laden Der Feinschmecker und der Großmarkt Hamburg laden zum großen Probieren an mehr als 80 Ständen ein, auf denen Obst, Gemüse und Manufakturprodukte aus Hamburg und ganz Norddeutschland präsentiert werden. Für die Verköstigung der Besucher sorgen elf Restaurants mit kleinen Gerichten und den passenden Getränken.
Bilderquelle: Behr AG
Regionale Raritäten
Auch die BEHR AG ist in diesem Jahr wieder dabei und befindet sich am Stand des Hamburger Bauerngarten (Stand B58). Besucher haben an diesen beiden Tagen Gelegenheit, die gesamte Produktpalette des Hamburger Bauerngarten direkt zu kaufen und sich rund um den Anbau zu informieren.
Die Produktionsbetriebe der BEHR AG sind Mitglied beim Hamburger Bauerngarten. Es wir das breite Produktspecktrum der produzierenden Gärtner gezeigt. Hier sind auch Sorten im Angebot die schon als Raritäten zu bezeichnen sind. Das Angebot erstreckt sich über Gemüse, Obst, Kräuter und auch essbare Blüten. Zusätzlich werden bei uns auf dem Stand 2 Partner mit vertreten sein. Zum einen ein Kartoffelproduzent und eine Kaffeerösterei.
"Wir möchten den Endverbrauchern die Gelegenheit geben die Produktpalette der Gärtner des Hamburger Bauerngarten zu erleben. Alte vergessene Sorten wie z.B. bunte Bete werden im Fokus stehen", erklärt Birger Exner, Marketingleitung der BEHR AG, die Veranstaltung.
Deutschlandweiter Vertragsvermarkter
Als europaweit agierende Firmengruppe in der Gemüseproduktion baut der Betrieb auf über 4.000 Hektar Freilandgemüse an. Durch einen Standort in Spanien ist man in der Lage Kunden ganzjährig, auch im Winterhalbjahr, mit Frischgemüse zu beliefern. In der Bio-Produktion befindet sich die BEHR AG, mit einer Größenordnung von jährlich 200 Hektar ökologisch bewirtschafteter Anbaufläche, deutschlandweit vorne.
Die Produktions- und Handelsbetriebe des Verbundes stellen die Belieferung der Kunden mit erntefrischem Gemüse sicher. Die BEHR AG ist Vertragsvermarkter und die zugehörigen Produktionsbetriebe sind Mitglied der Erzeugerorganisation für Obst und Gemüse Mecklenburger Ernte GmbH. Im gesamten Produktions-, Aufbereitungs- und Vermarktungsprozess findet hier ein durchgängiges und klar definiertes Qualitätssicherungssystem seine Anwendung.
Auf dem Food Market können Endverbraucher und Gastronomen einen Einblick in die Arbeit des Großmarktes und der BEHR AG bekommen, die sonst hauptsächlich große europäische Einzelhandelsketten beliefern.
Für weitere Informationen:
Birger Exner 
BEHR AG
BEHR AG
Parkstraße 2