Nach einem steinigen Start hat sich die Apfel Saison nun ein wenig beruhigt. Die Produktion wird zu größten Teilen geerntet und es scheint so, als würden alle Äpfel einen Besitzer finden. Ist die Saison durch die steigende Nachfrage gerettet? Vor ein paar Monaten ging Mohamed Marawan, Manager bei Sarafruit, davon aus, dass der Export von polnischen Äpfeln sich verdoppeln würde. Seine Erwartungen wurden erfüllt, sagte er: "Damals habe ich gesamt, die Mengen würden sich verdoppeln, aber tatsächlich haben sie sich sogar verdreifacht! Die Nachfrage ist in vielen europäischen Ländern gestiegen und damit ist auch die Anzahl der Bestellungen in die Höhe geschossen; sie wollen nicht nur einen oder zwei Container, manchmal bestellen sie sogar fünf Container auf einmal. Die Bestellungen kommen aus Italien, Spanien, Ägypten, Lybien und vielen anderen Ländern."
Die hohe Nachfrage hat auch dazu geführt, dass einige Sorten zurzeit nicht verfügbar sind, so Marawan. "Da die Preise momentan sehr gut sind und es viele Bestellungen gibt, können wir einige beliebte Sorten zurzeit nicht anbieten - Gala und Golden werden von einigen Bauern sogar gehortet. Sie lagern sie in Kühlkammern und warten bis der Preis weiter steigt, um sie dann zu verkaufen. Aber im Endeffekt wird jeder Apfel verkauft werden, genau wie ich gesagt hatte."
Dadurch, dass einige Bauern ihre Produktion lagern und darauf warten, dass die Preise steigen, hat Marawan das Gefühl, dass die polnische Apfel Saison nun wirklich begonnen hat: "Ich denke, dass in einem Monat alle polnischen Apfel Bauern ihre Kühlkammern gleichzeitig öffnen werden und wir dann ein riesiges Angebot haben werden. Es gibt eine große Nachfrage in Indien und ich glaube, dass sie auf diesen Moment warten", sagt Marawan. Auf die Frage hin, was sich in Polen ändern sollte, um eine bessere Saison im nächsten Jahr zu haben, sagte er, das Denken müsse sich ändern: "Zurzeit tut unsere Regierung nichts, um den Bauern zu helfen. Die Bauern vertrauen großen Verbänden nicht länger. Sie brauchen Leute, denen sie vertrauen können und an die sie ihre Äpfel direkt verkaufen wollen. Deswegen brauchen sie eine gute Schulung oder zumindest Informationen darüber, wie man ein Unternehmen führt."
Ein weiterer Ansatz sei es, die Qualität der Äpfel zu verbessern: "Ich denke, dass einige Bauern sich von den alten Sorten verabschieden müssen und sich an neue Sorten wie Golden oder Gala orientieren müssen. Wenn wir eine gute Qualität erreichen und halten können, wird der polnische Apfel Sektor in den kommenden Jahren sehr gut laufen. Hinzu kommt der wachsende Bio Sektor. Srafruit hat diese Saison etwa eintausend Bio Äpfel produziert. Ich denke, dass diese Zahl jedes Jahr steigen wird. Immer mehr Bauern erhalten das Bio-Zertifikat und die Bio-Äpfel werden auch immer häufiger für die Saftproduktion verwendet. Wir wissen, dass diese Bio-Produkte in Deutschland und Holland sehr gefragt sind."
Für weitere Informationen:
Mohamed Marawan
Sarafruit
Email: [email protected]
www.sarafruit.eu