Die Saison der Ernte von Freiland-Himbeeren in der Ukraine hat begonnen, obwohl bisher relativ kleine Chargen von Produkten aus den südlichen Regionen des Landes auf den Markt gekommen sind. Etwa zehn Tage zuvor begann in Serbien die Himbeererntezeit, und in Polen beginnt bereits die Ernte der frühen Himbeersorten.
EastFruit Experten analysierten die Situation mit den Preisen der ersten Himbeerchargen in verschiedenen Ländern. Diese Analyse zeigte, dass die Stimmung unter den Gärtnern, die Himbeeren in Polen und der Ukraine anbauen, meist verhalten optimistisch ist, aber in Serbien sind die Bauern immer noch von den Preisen enttäuscht.
In Serbien, wo die Ernte von Himbeeren früher begann, sind die Preise bereits auf rund 2,1-2,4 US-Dollar pro kg für Himbeeren für einen Frischmarkt gesunken. Gleichzeitig sind serbische Tiefkühler bereit, Himbeeren zu Preisen von 0,7 bis 1,3 USD pro kg, je nach Qualität, zu kaufen, aber dieser Preis ist bei den Lieferanten nicht sehr beliebt, besonders nach Berichten über einen Verlust von 80% der Himbeerernte.
In der Ukraine liegen die Preise für die aus dem Feld gelieferten Himbeeren derzeit nicht unter 2,7 US-Dollar pro kg (70-75 UAH / kg). In den Großmärkten der Großstädte liegen die Preise für Himbeeren bei etwa 3,4 USD pro kg und in der westlichen Region bei etwa 3,8 USD pro kg. Es sei darauf hingewiesen, dass es sich um einen deutlich höheren Preis handelt, als er zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres auf dem Markt war. Jedoch begann die Erntezeit der Himbeeren in der Ukraine im Vergleich zum Vorjahr etwas später.
Die ukrainischen Landwirte werden frühestens in zwei bis drei Wochen mit der Ernte der wichtigsten Sommer-Himbeersorten beginnen, so dass die Preise bis zum Beginn der Massenernte in den zentralen Regionen des Landes auf einem relativ hohen Niveau gehalten werden dürften.
In Polen sind die Preise für Himbeeren noch deutlich höher, lokale Produkte werden für 6,0-6,5 US-Dollar pro kg verkauft, aber dies sind bisher nur die ersten kleinen Chargen von Produkten. Polnische Landwirte gehen davon aus, dass der durchschnittliche Einkaufspreis für Himbeer-Verarbeiter in der Sommersaison bei etwa 1 USD pro kg, und für hochwertige Himbeeren bei etwa 1,2 USD pro kg liegen wird.
Im Allgemeinen stellen sowohl ukrainische als auch polnische Landwirte das zunehmende Interesse der Verarbeiter an Produkten fest. Schon vor Beginn der Verarbeitungssaison erhielten viele ukrainische Durchschnittshersteller von Himbeeren Vorschläge für die Lieferung von Produkten zur Verarbeitung. Gleichzeitig haben es Gärtner, die keine eigenen Kapazitäten zum Gefrieren von Himbeeren haben, nicht eilig, Lieferverträge abzuschließen und erwarten in dieser Saison eine deutliche Preiserhöhung. Die Preiserwartungen schwanken stark, aber die meisten Landwirte glauben, dass die Erholung der Gefrierpreise auf das Niveau von 20-22 UAH / kg (0,75-0,85 US-Dollar pro kg) ein sehr wahrscheinliches Szenario ist.