Die Produzenten einer besonderen Beerenart aus dem tiefsten Süden Chiles hoffen, dass sie sie an Märkte wie die USA exportieren können. Die Murta-Beere, auch bekannt als chilenische Cranberry, hat eine sehr kurze Saison und auf den Exportmärkten in der frischen Form noch nicht verfügbar. Murta-Beeren sind Teil der Cranberry-Familie und wachsen auf Sträuchern ähnlich wie Blaubeeren. Diese spezifische Sorte wächst im kalten Klima und kann im tiefsten Süden Chiles gefunden werden. Die Saison dauert von April bis Juni.
„Murta-Beeren sind eine sehr einzigartige Frucht in Chile, die nur zwei Monate des Jahres wächst“, erklärt ein Produzent. „Sie ist traditionell eine hochpreisige Beere. Es wird erzählt, dass vor langer Zeit die Königin Englands diese Delikatesse angefragt hat und diese dann zu ihr geschickt wurde. Die Größe der Beere ähnelt einer Perle und mit dieser royalen Verbindung, ergab sich der Spitzname ‚Rote Perle von Patagonien‘.“
Markteinführung
Murta-Beeren sind nicht komplett neu auf den überseeischen Märkten. Sie waren, zum Beispiel, seit vielen Jahren in Pulver-, gefrorener und getrockneter Form für die Verwendung in der Gesundheits- und Kosmetikindustrie in den Vereinigten Staaten verfügbar. Die Anhänger der Beere sagen, dass sie viele Antioxydanzien und Mineralstoffe enthält. Sie wurde auch frisch auf dem lokalen, chilenischen Markt verzehrt und darum möchten die Produzenten die Beeren als Frischware in die überseeischen Märkte einführen.
„Der Nährstoffgehalt der Murta-Beere ist sehr hoch und übersteigt den der Stachelbeeren und anderer, ähnlicher Beeren. Sie wurde primär in der IQF-Kategorie verwendet. Allerdings ist sie auch frisch verfügbar und deshalb ist es unser Ziel, sie auf den US-Markt zu exportieren. Unsere Hauptherausforderung wird es sein, das Bewusstsein für die Frucht zu fördern, weil nicht viele Menschen außerhalb Chiles sie kennen. Statt sie als eine Art Cranberry zu vermarkten, glauben wir, dass es besser wäre, sich stattdessen auf die einzigartigen Eigenschaften der Beere zu fokussieren. Sie hat einen einzigartigen Geschmack und ist süß und aromatisch mit einer floralen Note. In gewisser Weise weist sie eine Ähnlichkeit zu Tee auf.“
Die Produzenten sagen, dass manche der Anbaupraktiken bereits den anderen Kulturen, die häufig in Chile angebaut werden, ähneln. „Es kommt eine Menge Knowhow in Bezug auf die Anbaumethoden, Verpackung und Lieferung aus der Heidelbeerindustrie“, sagte die Quelle.
Potenzial
Die Produzenten glauben, dass die Beeren in den USA ein großes Potenzial haben, vor allem bei den gesundheitsbewussten Konsumenten, und betrachten die Beeren als hochwertigen Spezialitätenartikel. „Sie ist ein teures Nischenprodukt. Aber sie ist bio-zertifiziert und sie als Frischware einzuführen, würde es uns erlauben, sie manchen Unternehmen zu präsentieren, die sie vielleicht in gepressten Säften und Smoothies verwenden möchten. IQF ist immer eine Option, die die Verfügbarkeit der Beere auf bis zu 12 Monate im Jahr steigern würde.“
Während das erste Ziel der US-Markt ist, haben die Produzenten auch Pläne, das Programm potenziell nach Europa zu expandieren. „Momentan konzentrieren wir uns darauf, die Murta-Beeren eines Tages auf dem US-Markt einzuführen, aber es wäre eine interessante Sache, sie auch auf dem europäischen Markt einzuführen. Wir möchten uns diese Tür in Zukunft offen halten genau wie Kanada.“