Im August startet auch in der Schweiz die Kürbis-Saison: Die dortige Speisekürbis-Anbaufläche hat sich seit 2009 beinahe verdreifacht und die Kultur erfreut sich großer Beliebtheit. Doch 2018 ist erstmals seit Jahren eine Stagnation eingetreten. Aber: Die Zahlen widerspiegeln nur den Anbau für den Handel. 
Die Entwicklung der schweizerischen Speisekürbis-Anbaufläche / Bild: lid
Dies hängt direkt mit der Vermarktungsstruktur zusammen: Weil gemäß Branchenkennern der größte Teil der Kürbisse direkt ab Hof verkauft wird, ist die Anbaufläche um einiges größer, berichtet die Bauernzeitung.
Quelle: BauernZeitung / lid