Karotten, Lauch, Rüben und Kohl sind nicht die coolsten Gemüsesorten, aber sehr wichtig für den Frischmarkt und den verarbeiteten Markt. Die Zuchtprogramme für diese Kulturen sind daher auf die gesamte Kette zugeschnitten. Etwas längere Schäfte und eine bessere Schälbarkeit für Lauch, schmackhaftere Möhren, die früh geerntet werden können, und süßere Rüben mit einer schönen Innenfarbe sind einige Innovationen, die Bejo an den 'Tagen des offenen Freilands' hervorhob.
Robert Schilder zeigt eine der neuen Lauchsorten von Bejo
In einem hart umkämpften Markt, der möglichst wenig Pflanzenschutzmittelrückstände akzeptiert, arbeiten die Veredler ständig an einer verbesserten Resistenz gegen Krankheiten und Thrips bei Porree. Sie arbeiten aber auch an Merkmalen wie ein schönes Äußeres, leichte Handhabung und längere Haltbarkeit nach der Ernte. Dank der Veredlung ist es in Nordeuropa durchaus möglich, das ganze Jahr über Porree anzubauen. Für jede Pflanzperiode stehen verbesserte Sorten zur Verfügung, sagt Robert Schilder, Sales Manager Benelux & Scandinavia bei Bejo. "Zusätzlich zu einer besseren Krankheitsresistenz und Wachstumskraft wurden Eigenschaften wie Gleichmäßigkeit, Haltbarkeit auf dem Feld, Schaftlänge, Farbe und Schälbarkeit verbessert, Eigenschaften, die den Wünschen in der Kette entsprechen."
Verschiedene Lauchsorten von Bejo
"Walker ist eine Sorte mit sehr langem Schaft, die sich zum Schneiden, für die Industrie und zum Vorverpacken auf Schalen (Pre-Packs) oder in Suppenverpackungen eignet. Man kann sogar bis zu 3 Stücke aus einem Lauch bekommen. Die Blattfarbe ist hier nicht wichtig", sagt Robert. "Bei Sorten mit Blatt wünscht der Konsument eine schöne dunkle Blattfarbe. Auf gesamter Linie für alle Sorten achtet Bejo besonders auf die Schälbarkeit. Schließlich muss das Blatt vollständig und auf einmal entfernbar sein, und diese gute Schälbarkeit ist für den Kostpreis von großer Bedeutung. Darüber hinaus achtet Bejo besonders auf eine gute Feldhaltbarkeit. Die neuen Sorten Bowler, Batter und Defender erhalten die Qualifikation: hervorragender Ertrag, Schälbarkeit und Haltbarkeit."
Die schmackhafte frühe Karottensorte Aranka
Der Verkauf von Snack-Karotten wächst weiter und das liegt wirklich am guten Geschmack. Robert: "Supermärkte bemerken, dass der Verkauf von Karotten sinkt, wenn sie eine andere Sorte als Mokum, die für ihren guten Geschmack bekannt ist, anbieten. Wir haben jetzt auch eine zweite geschmackvolle Sorte: die Aranka. Diese kann länger gesät und geerntet werden und ist sowohl geeignet als Snack-Karotte, aber auch für den Frischmarkt und sogar als feine B-Karotte."
Ronald Hand mit Antonio auf dem Testfeld
Antonio ist eine neue Spitzkohlsorte, die sich hervorragend für die CA-Lagerung eignet. "Es ist ein gesunder und glatter Spitzkohl mit nach oben gerichteter Pflanze, einer wunderschönen Spitze mit einem süßen, milden Geschmack und er bleibt in der CA-Lagerung bis Mitte Februar gut", sagt Ronald Hand, der bei Bejo für den Vertrieb in den Nordost-Niederlanden verantwortlich ist.
Ronald Hand mit Davaro, Rotkohl ohne 'Tabaksblätter'
Rotkohl wird als ganzer Kohl verkauft oder geschnitten. "Davaro ist eine neue Sorte mit sehr guter innerer Qualität, die für den frühen Frischmarkt und kurze Lagerzeiten geeignet ist. Tabakbraune Blätter, ist ein häufiges Problem bei Rotkohl. Dies ist von außen nicht sichtbar, aber Konsumenten und Schneidebetriebe möchten hiermit nicht überrascht werden, wenn sie den Kohl aufschneiden", sagt Ronald.
Neue Betensorte Bresco mit höherem Brix
Rote Beete, eine uralte und robuste Kulturpflanze, ist dank ihrer gesundheitlichen Eigenschaften auf dem Vormarsch. Studien der Universität Maastricht haben gezeigt, dass roter Betesaft die sportliche Leistung verbessern kann, und dass der Saft nachweislich den Blutdruck senkt. "Unsere Sorte Pablo ist bereits ein Begriff: schön rund, glatt, leicht zu schälen und tiefrot von innen. Wir haben jetzt eine verbesserte Version des Bresco mit höherem Brixwert und starkem Blatt, was die Ernte erleichtert", sagt Ronald abschließend.
Für weitere Informationen: 
Robert Schilder
Sales manager Benelux & Scandinavia
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