Mehr Nachfrage als Angebot, das ist die Geschichte dieser Spargelsaison in Kurzform. "Man sieht, dass die relativ kalten Temperaturen, mit Nächten unter 10 Grad Celsius, die Produktion erheblich bremsen. Was die Verfügbarkeit angeht, sind wir immer etwas hinterher. Für den Absatz ist das nicht verkehrt, denn wir hatten bisher keine größeren Versorgungsspitzen und angesichts der Wettervorhersage wird das auch noch einige Zeit so bleiben. Man wird daher wenig Erzeuger hören, die sich beschweren", bemerkt Will Teeuwen von Teboza.
"Gleichzeitig läuft die Nachfrage weiterhin gut. Die Nachfrage aus dem Einzelhandel war die ganze Saison über gut, und aufgrund der Lockerungen in dieser Woche hat die Nachfrage aus dem Gastgewerbe erheblich zugenommen. Niemand hat einen Vorrat, wenn also alle Restaurants nach einer Kiste Spargel fragen, hat man schnell eine Menge Handel", sagt Will. "Das führt zu guten Preisen für diese Zeit des Jahres. Ich erwarte auch nicht, dass die Preise in dieser Saison auf weitere Tiefststände sinken, wie wir sie zum Beispiel 2017 und 2018 gesehen haben. Für einen Spitzenertrag brauchen wir allerdings richtiges Sommerwetter mit Temperaturen über 25 Grad, und danach sieht es in den ersten Wochen nicht aus."
Will und Trudie Teeuwen und Rik Kursten von Teboza
"Inzwischen befindet sich die frühzeitige Kaltkultur unter Minitunneln bereits halbwegs der Saison. Die ersten Felder werden in zwei oder drei Wochen leer sein. Der normale Anbau kommt jetzt in Gang und löst den beheizten Anbau und den Gewächshausanbau ab. Wir haben immer noch ein gutes Volumenwachstum und können auch Einzelhandelsaktionen durchführen, aber es gibt keine Überschüsse, was natürlich gut für den Umsatz ist. Allerdings gab es während der gesamten Saison ernsthafte Engpässe bei grünem Spargel auf dem Markt, was aber auch auf die Wetterbedingungen in Spanien und anderswo in Europa zurückzuführen ist. Die Verfügbarkeit wird frühestens ab Mitte nächster Woche steigen", erwartet der Produzent.
"Die Exporte nach Übersee sind noch nicht auf dem Niveau von 2019, aber dem nähern wir uns immer mehr. Die Exporte in Europa laufen gut. Das sonstige Freiland-Angebot ist aufgrund des kalten Wetters begrenzt, daher ist Spargel besonders gefragt", so Will. Der selektive Ernteroboter Sparter, den er gekauft hat, leistet gute Arbeit, sagt er. "Bei Teboza sehen wir dieses Jahr wirklich als ein Lernjahr, um zu sehen, für welche Parzellen und welche Sorten wir die ideale Erntemaschine einsetzen können. Wir sind also noch nicht auf dem Niveau, auf dem wir sein wollen, aber auch das hatten wir einkalkuliert und bisher funktioniert der Sparter wie erwartet."
Für weitere Informationen:
Will Teeuwen
Teboza
Zandberg 14b
5988 NW Helden - Niederlande
+31 (0) 77 307 1444
[email protected]
www.teboza.com