Seit Ende letzter Woche bietet die OGA/OGV Nordbaden eG in Bruchsal den ersten Spargel aus abgedeckten beheizten Freilandflächen aus deutscher Produktion an, wie uns Geschäftsführer Hans Lehar mitteilt. "Es gibt bundesweit nur eine überschaubare Anzahl an Betrieben, die Spargel auf beheizten Flächen produzieren. Wir verfügen derzeit über Ware aus Bayern und Nordrhein-Westfalen. Die bisherige Qualität ist gut und bei anhaltendem Sonnenschein dürfte in den nächsten Tagen auch bei mehrfach abgedeckten Anlagen in anderen Gebieten die Ernte einsetzen“.
Der Spargel wird zurzeit in 5-kg-Kartons an den Fachhandel vermarktet, wobei der Lebensmitteleinzelhandel ebenfalls Interesse bekundet und ab nächster Woche kleinteilig beliefert werden könne. "Wir hoffen je nach Witterung Anfang April und noch vor Ostern Spargel aus nicht beheizten Flächen anbieten zu können. Das heißt, sobald die Sonneneinstrahlung zunimmt, dürfte die Ernte sehr schnell beginnen“.
Nur geringe Flächenreduktionen
Trotz des schlechten und sehr unbefriedigendem Spargeljahrs 2022 wisse er von keinem angeschlossenen Spargelbetrieb, der seine Flächen massiv reduzieren werde. In bestimmten Regionen Deutschlands hingegen gibt es gravierende Veränderungen – insbesondere bei Großbetrieben. "Vielmehr warten die Landwirte ab, wie die diesjährige Saison verlaufen wird und entscheiden dann über die Vorgehensweise. Die Verfügbarkeit von Erntekräften, das erzielbare Preisniveau und das Konsumverhalten sind in diesem Jahr die entscheidenden Faktoren für die Zukunft des deutschen Spargelanbaus“.
Vermarktungstechnisch gesehen hoffe er, dass sich die Verbraucher erkenntlich zeigen: "Alle landwirtschaftlichen Betriebe verkaufen das, was die Natur uns bietet. Die Kosten sind in allen Bereichen extrem gestiegen und wir wissen auch, dass Angebot und Nachfrage den Preis bestimmen. Wir freuen uns jedoch auf die bevorstehende Saison und sind davon überzeugt, dass auch der Verbraucher wieder gerne Spargel essen wird“.
Zur Kooperation mit dem OGM Oberkirch
Ab 1. April wird die OGA/OGV Nordbaden eG die Vermarktung des gesamten Sortiments der OGM Obstgroßmarkt Mittelbaden eG in einem gemeinsamen Vertriebsteam übernehmen. "Wir sind bei allen LEH-Unternehmen gelistet und haben durch die Kooperation eine ideale Sortimentsergänzung und ein höheres Warenvolumen. Besonders bei Erdbeeren, Beerenobst und Steinobst sind wir künftig ein noch interessanterer Partner für den Lebensmitteleinzelhandel und Fachhandel. Das erste Jahr wird sicherlich nicht einfach, für die Zukunft ist es jedoch der längst überfällige Schritt für unsere Genossenschaften und die angeschlossenen Mitgliedsbetriebe“.
Bilder: OGA / OGV Nordbaden eG
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Hans Lehar
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