Das Angebot an Tomaten ist auf den europäischen Märkten nach wie vor begrenzt, vor allem bei Kirschtomaten. In Almería, einem der wichtigsten mediterranen Anbaugebiete zu dieser Jahreszeit, ist die Produktion von Kirschtomaten aufgrund der Auswirkungen eines Kälteeinbruchs im Januar und Februar, der auf einige zu warme Monate folgte, nach wie vor sehr gering, obwohl der Temperaturanstieg darauf hindeutet, dass sich die Mengen in den kommenden Wochen erholen und die Preise anpassen werden.
"Derzeit ist das Angebot an Kirschtomaten recht gering, vor allem bei der Pflaumenkirsche, von der wir Mitte Februar nur noch ein Sechstel geerntet haben. Auch bei den Kirschen an den Rebstöcken ist ein deutlicher Mangel festzustellen, während die Situation bei den runden Kirschen nicht ganz so schlimm ist", sagt David Caparros, Geschäftsführer des in Almería ansässigen Unternehmens Balcon de Nijar, das sich der Erzeugung und Vermarktung von Bio-Gemüse widmet und ganzjährig auf Kirschtomaten spezialisiert ist.
Daher sind die Preise immer noch sehr hoch, was zu einem gewissen Rückgang der Nachfrage geführt hat. "Die Preise im Ursprungsland sind aufgrund der Knappheit und der hohen Kosten sehr hoch, und in der Regel sind sie dreimal so hoch, wenn sie in den Supermarktregalen ankommen. In vielen Fällen hat sich der Platz in den Regalen für Kirschtomaten verringert", sagt David Caparrós.
"Im Allgemeinen haben die konventionellen Produkte keinen Preisvorteil gegenüber den Bio-Produkten gehabt. Es gab sogar Zeiten, in denen die Preise für konventionelle Produkte aufgrund des geringen Angebots höher waren und die Bio-Produkte dann als konventionelle Produkte verkauft wurden", sagt er.
Auch in anderen Tomatenanbauländern wie Marokko und der Türkei gab es Probleme mit der Produktion wie in Spanien. "Die Preise sind so stark gestiegen, dass Marokko und die Türkei so weit gegangen sind, ihre Exporte zu begrenzen, um ihre Bürger zu schützen und ihnen zu ermöglichen, weiterhin zu erschwinglichen Preisen einzukaufen, was zu dem begrenzten Angebot in Europa beigetragen hat. Das zeigt, dass sie keine zuverlässigen Herkunftsländer sind", sagt der Geschäftsführer von Balcón de Níjar.
Nach einer Periode der Winterkälte von Mitte Januar bis zur ersten Märzwoche sind die Temperaturen schnell wieder gestiegen. Bei temperaturempfindlicheren Produkten wie Zucchini, Auberginen oder Gurken ist die Produktion bereits stark angestiegen, und die Preise sind stark gefallen. Bei Tomaten und Paprika wird es jedoch noch einige Wochen dauern, bis sich die Mengen wieder erholen.
"Wenn das gute Wetter anhält, wird die Produktion in etwa zwei Wochen wieder ansteigen, und von da an wird sie weiter stark zunehmen. Wir hoffen, dass wir vor Ostern doppelt so viele Kirschtomaten haben werden wie jetzt", sagt David Caparrós.
In der Zwischenzeit werden in einigen Wochen auch die ersten niederländischen Kirschtomaten auf den Märkten erwartet. "Das wäre für uns von Vorteil, denn es würde die große Angebotslücke schließen, die Preise auf ein normales Niveau bringen und dafür sorgen, dass die Nachfrage steigt, wenn wir unsere Produktionsspitzen erreichen", sagt der Geschäftsführer von Balcon de Nijar.
Weitere Informationen:
David Caparrós
Balcón de Níjar
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M: +34 619784 016
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www.balcondenijar.com