Jetzt, wo die türkische Apfelsaison zu Ende geht, wird sich Demir Fresh Fruit auf die Kirschsaison konzentrieren, sagt Alper Kerim, Eigentümer von Demir Fresh Fruits. Er erklärt, dass die Nachfrage im Moment steigt. "Ich freue mich, sagen zu können, dass sich der Kirschenanbau in diesem Jahr sehr gut entwickelt hat. Die Wetterbedingungen ermöglichen eine bessere Kirschsaison als im letzten Jahr. Unsere Kirschensaison hat gerade erst begonnen und die Nachfrage steigt von Tag zu Tag. Da Indien der Hauptabsatzmarkt für unsere Äpfel ist, werden wir auch bei den Kirschen die asiatischen Länder ins Visier nehmen. Aber auch die europäischen Märkte sind für uns sehr interessant. Wir werden unser hervorragendes Betriebssystem auch für Luftfrachttransporte nutzen können."
Kerim geht davon aus, dass die türkischen Mengen an Kirschen größer sein werden als im letzten Jahr. Wenn mehr Mengen verfügbar sind, sollten die Preise sinken. "In jeder Saison beginnen die Preise für Kirschen auf einem sehr hohen Niveau und sinken dann bis zum Juni. In Anbetracht dieser Trends erwarte ich, dass die Preise ab nächster Woche viel niedriger sein werden, als wir erwartet haben. Die türkische Kirschenproduktion ist viel höher als im letzten Jahr. Sie könnte sogar um 20 Prozent höher sein, allerdings ist dies eine reine Schätzung. Das bedeutet, dass die türkische Kirsche sehr gut mit Kirschen aus anderen Ländern konkurrieren kann. Generell ist die türkische Kirsche in der Branche sehr stark, und als Demir Fresh Fruits wollen wir daran teilhaben."
Die türkische Währung hat es nicht leicht, da ihr Wert gegenüber dem US-Dollar stark gesunken ist. Kerim erklärt, dass sich dadurch die Strategie eines Exporteurs für die Saison ändert: "Die Situation der türkischen Lira beeinflusst die Strategie aller Exporteure, Ungewissheit ist der Albtraum dieses Geschäfts, und das Wort Ungewissheit ist in der Türkei derzeit sehr beliebt. Wir versuchen, unsere Strategie sorgfältig auszuführen und das Risiko so gering wie möglich zu halten, während wir gleichzeitig sicherstellen, dass wir unsere Qualitätsstandards nicht senken."
Kerim hofft, dass das Image, das sein Unternehmen mit dem Export von Äpfeln aufgebaut hat, ihm einen Vorteil verschafft, wenn es um die Kirschsaison geht: "Als Demir Fresh Fruits wollen wir unsere erfolgreiche Arbeit mit Kirschen fortsetzen, so wie wir es in unserer Apfelsaison getan haben. Wir stehen kurz vor dem Abschluss der Apfelsaison und haben dieses Jahr fast 400 Container Äpfel exportiert. Diese erfolgreiche Saison wird uns helfen, auch für Kirschen neue Kunden zu finden, denn unsere Kunden kennen unsere Stärken in der Apfelsaison und vertrauen darauf, dass wir bei unseren Kirschen die gleichen Qualitätsstandards bieten. Wir werden in diesem Jahr sehr preisaggressiv mit Kirschen umgehen und wollen die bevorzugte Marke für Kirschen sein", sagt er abschließend.
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