Der weltweite Limettenmarkt ist im Umbruch. Die Preise steigen und das Angebot kann nur schwer mithalten, da es eine Reihe von Faktoren wie z. B. phytosanitäre Aspekte zu berücksichtigen gilt. In den Niederlanden versichern die Importeure von Limetten, dass es nach einer Periode des Überangebots und der niedrigen Preise in der Sommersaison keinen Mangel an Früchten geben wird. In Italien ist unterdessen eine langsame Erholung der Preise zu beobachten, nachdem ein Überangebot zu einem erheblichen Preisrückgang geführt hatte. Geringere Importmengen aus Brasilien und eine erhöhte Nachfrage aus Touristenorten tragen zur Preisverbesserung bei.
In Südafrika geht die Limettensaison aufgrund des winterlichen Wetters zu Ende, während in Nordamerika die mexikanische Limettenernte unter den hohen Temperaturen und der hohen Luftfeuchtigkeit leidet, was zu kleineren Größen und einer geringeren Verfügbarkeit von Premiumqualitäten führt. Darüber hinaus hat Argentinien mit Problemen beim Export von Limetten zu kämpfen, die in erster Linie auf die Transitzeiten und das unzureichende Volumen zurückzuführen sind. Schließlich ist der brasilianische Exportsektor für Tahiti-Limetten durch das Bakterium des Zitrusfruchtkrebses bedroht, da vermehrt infizierte Früchte in der Europäischen Union entdeckt wurden, was ein Risiko für die laufenden Lieferungen darstellt. Die Regierung ergreift Maßnahmen, um die Fortsetzung der Exporte von Tahiti-Limetten zu gewährleisten. Es bleibt abzuwarten, wie sich die Märkte im weiteren Verlauf des Sommers auf der nördlichen Hemisphäre entwickeln werden.
Niederlande: In diesem Sommer kein Mangel an Limetten zu erwarten
"Nach einem schwierigen Monat Juni mit einem viel zu großen Angebot an Limetten auf dem europäischen Markt und daher sehr niedrigen Preisen sehen wir, dass sich die Preise zum Teil aufgrund etwas geringerer Mengen wieder erholen, aber es sind genügend Limetten verfügbar und wir erwarten keine Engpässe in diesem Sommer", sagt ein niederländischer Importeur.
Deutschland: Engpässe bei Bio-Limetten
Die Nachfrage nach Limetten war in den letzten Wochen sehr gut, insbesondere auch bei den Bio-Limetten. Man beobachtet allerdings einen Mangel an Bio-Limetten guter Qualität. Das Hauptproblem sind die starken Regenfälle in Kolumbien, die die Menge an guten Früchten begrenzten und die Qualität gelegentlich zu wünschen übrig ließ.
Aus Brasilien gibt es jetzt deutlich weniger Limetten. Aus der südlichen Region (Sao Paulo) werden weniger Limetten exportiert, weil die Gefahr von Zitrusfruchtkrebs besteht. In der nördlichen Region (Bahia) gibt es derzeit viel Regen und dunkles Wetter. Es kommen weniger Limetten, aber auch hauptsächlich in kleineren Größen. Kleinere Mengen kommen aus Kolumbien. Die Haupternte fand im Frühjahr statt. In der letzten Juliwoche werden Partien aus Marokko erwartet.
Italien: Geringere Importmengen aus Brasilien sorgen für niedrige Preise
Nach anderthalb Monaten niedriger Preise für Limetten erholt sich der Markt langsam wieder. Wie ein Großhändler aus Norditalien sagt, "waren die Preise bis vor einer Woche aufgrund des Überangebots sehr niedrig. In den ersten Julitagen kosteten Limetten sechs Euro pro Verpackung (etwa 1,50 Euro/kg), während sie in Woche 27 zehn Euro pro Verpackungseinheit erreichten. Trotzdem sind die Preise im Vergleich zu den Produktions- und Logistikkosten immer noch niedrig", sagt er. Nach Ansicht des Händlers wird die Nachfrage in den kommenden Tagen noch weiter steigen, da Limetten vor allem im Sommer in Touristenorten viel benutzt werden. In Europa kommen die meisten Limetten nach einer vierwöchigen Reise per Schiff im Hafen von Rotterdam an. "Das beliebteste Produkt ist die Hellgrüne: Wenn sie zu lange in den Lagerhäusern liegt und eine gelbliche Farbe annimmt, wird sie abgeschrieben."
"Bis vor etwa zehn Tagen lag der Verkaufspreis für brasilianische Limetten bei etwa fünf Euro pro 4,5 kg-Packung, also bei etwas mehr als 1,00 €/kg", fügt ein anderer Großhändler aus Norditalien hinzu. "Jetzt erleben wir eine leichte Erholung, was zum Teil auf die Regenfälle in Brasilien zurückzuführen ist, die die Exportmengen stark reduziert haben. Der aktuelle Verkaufspreis liegt bei 8,00-8,50 € pro Packung. Diese Woche (KW28) kommen etwa 120 Container mit Limetten in Europa an. In 15 Tagen werden etwas mehr als 70 erwartet, also fast die Hälfte." Ein weiteres wichtiges Herkunftsland auf dem Markt ist derzeit Mexiko. Kleinere Mengen aus Kolumbien und Vietnam spielen eine ergänzende Rolle. "Die mexikanische Limette ist immer mindestens 0,50 € teurer als das brasilianische Produkt."
Auch ein Großhändler aus Süditalien bestätigt die niedrigen Preise bis vor vierzehn Tagen. "Die Marktpreise lagen bei weniger als €1,00/kg für das Produkt aus Südamerika. Seit dieser Woche scheinen sich die Preise zu erholen. Ein Trend, den wir in den letzten Jahren beobachtet haben, ist, dass die brasilianische Limette Vorzug gegenüber der Frucht aus Mexiko genießt."
Südafrika: Winterliches Wetter beendet südafrikanische Limetten-Saison
Die jüngsten eisigen Temperaturen in Südafrika und der Schnee in den hochgelegenen Gebieten des subtropischen Nordostens werden die Saison für frische Limetten beenden, da die Früchte gelb werden und zum Entsaften gebracht werden. Limetten sind eine Sommerfrucht und erreichen ihren Höhepunkt im Dezember, wenn der durchschnittliche städtische Marktpreis bei etwa R7 (0,34 Euro) pro Kilogramm liegt. Gegenwärtig, am Ende der Saison, kann ein Kilogramm Limetten auf dem städtischen Markt R25 (1,23 Euro) einbringen. Im November, wenn keine südafrikanischen Limetten verfügbar sind, werden brasilianische Limetten importiert.
Der Anbau von Limetten in Südafrika hat sich etwas ausgeweitet, aber da es nicht möglich ist, mit dem brasilianischen Limettenexport zu konkurrieren, ist der Großteil der Produktion für den heimischen Markt bestimmt, der jedoch leicht gesättigt werden kann. Am häufigsten wird die Bearss- oder Persische Linde gepflanzt. Die Produktion war in der vergangenen Saison sehr hoch und der Frischmarkt war gut gefüllt. Der Restaurant- und Gaststättensektor hat sich nach COVID-19 erholt, was eine sehr gute Nachricht für die beliebte Cocktailfrucht ist.
Nordamerika: Weniger Limetten aus Mexiko aufgrund der Hitze und Feuchtigkeit
Hohe Temperaturen und Feuchtigkeit beeinträchtigen die mexikanische Limettenernte. Obwohl die Ernte zu diesem Zeitpunkt größer zu sein scheint als im letzten Jahr, wirkt sich das Wetter auf die Mengen aus. Das liegt daran, dass sich die Limetten schneller verfärben, kürzer haltbar sind und nicht zu größeren Früchten heranwachsen. Weitere Probleme sind dünnere Schalen und eine hellere Farbe. Außerdem können die Obstplantagen nicht sauber gehalten werden, da das Gras den Stress der Bäume mindert.
Um das Problem in den Griff zu bekommen, versucht der Verlader, die Früchte in Mexiko etwas länger zu kühlen, um ein späteres Umpacken zu vermeiden. "Es ist jedoch schwierig, bei der Nachfrage ein paar Tage auf Limetten zu warten", sagt ein Verlader und fügt hinzu, dass der Preis kürzlich um etwa zehn US-Dollar angestiegen ist.
Letztendlich wird es weniger Menge der Sorte #1 geben. "Wir sehen einen geschätzten Rückgang von 35-55 Prozent, wenn Limetten in eine Fancy-Packung verpackt werden, was zu einem Preisanstieg von 35-55 Prozent führt", so der Verlader. Fancy-Limetten sind teurer und die Größen 110/150/175 werden nur begrenzt verfügbar sein.
Mexiko: Ganzjährige Lieferung von Limetten geplant
Die Lieferung von Persischen Limetten für die Monate Juli bis September ist bereit für die wichtigsten Märkte in den USA und in Europa, so ein Exporteur. Ein großer Produzent in Jalisco, Mexiko, mit 1.200 Hektar, davon 800 mit Key Limetten und 400 mit Persischen Limetten, geht davon aus, dass er das ganze Jahr über ernten kann, wobei die Hochsaison von September bis Januar dauert. Ihr Hauptabsatzmarkt ist der lokale Markt und die Vereinigten Staaten, vor allem McAllen. Einen weiteren Teil ihrer Produktion liefern sie in den Bundesstaat Colima. Die Preise, die sie in den USA erzielen, liegen bei etwa $18-$20 pro Kiste mit 40 Pfund.
Argentinien: Schwierige Limetten-Saison
Für den argentinischen Zitrussektor ist die Saison eine Herausforderung, da nur sehr wenig Limetten exportiert werden. Ein Erzeuger und Exporteur sagte, dass er nur zwei Paletten pro Container für eine spezielle Anfrage eines Kunden exportiert hat. Der Rest der Limetten wird auf dem lokalen Markt verkauft. "Das liegt vor allem an der langen Transitzeit und dem mangelnden Volumen, das wir nicht exportiert haben."
Brasilien: Export von brasilianischen Limetten in die EU möglicherweise gefährdet
Xanthomonas citri, das Bakterium, das für den Zitruskrebs verantwortlich ist, stellt eine erhebliche Bedrohung für den brasilianischen Tahiti-Limetten-Exportsektor dar, so ein brasilianischer Hersteller von Acid-Limetten. In den letzten vier Jahren hat die rasche Zunahme der Entdeckungen von infizierten Früchten in der Europäischen Union, die strengen Quarantänemaßnahmen für den internationalen Handel unterliegt, die kontinuierliche Lieferung von Früchten gefährdet. In der Tat bestätigte die Regierung von São Paulo, dass "mit dem Ziel, den Export von Tahiti Acid-Limetten in die Europäische Union zu sichern und zu garantieren, Agronomen der Koordinationsstelle für landwirtschaftliche Verteidigung (CDA) des Ministeriums für Landwirtschaft und Versorgung (SAA) zwischen dem 22. Juni und dem 6. Juli Steuerprüfer des europäischen Blocks überwacht haben. Während der Mission, die die Produktions- und Konsolidierungseinheiten (Packhäuser) prüfte, besuchte das Team die drei wichtigsten Exportregionen des Bundesstaates São Paulo im Rahmen einer Prüfung, an der auch ein Team des Ministeriums für Landwirtschaft und Viehzucht (MAPA) teilnahm". In den kommenden Monaten wird der Bericht mit der Bewertung der Prüfer veröffentlicht werden.
Bis Mai dieses Jahres hat der Bundesstaat São Paulo 44.000 Tonnen Limetten exportiert, was einem Wert von fast 39 Millionen Dollar entspricht.
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