Procesavo, ein Unternehmen, das zurückgewiesene und unverkaufte frische Avocados aufkauft und zu Avocadoöl verarbeitet, hat seit seiner Gründung eine rasche internationale Expansion erlebt. "Innerhalb von zwei Jahren hat sich das Unternehmen in fünf Ländern etabliert: Spanien, Niederlande, Vereinigtes Königreich, Dominikanische Republik und Mexiko. Eines unserer Hauptziele ist es, Geschäftspartner in weiteren Ländern zu finden, um unsere Expansion auf der ganzen Welt fortzusetzen", sagt Sergio Perez-Borbujo, einer der Gründer von Procesavo.
Die Manager von Procesavo haben eine gute Erfolgsbilanz bei der Beratung von landwirtschaftlichen Unternehmen, der Erstellung von maßgeschneiderten Plänen und der Unterstützung bei der Entwicklung in anderen Ländern, was ihnen die Erfahrung für die Ausweitung ihres Projekts gegeben hat.
Heute widmet sich Procesavo nicht nur dem Zusammentragen von Avocados in schlechtem Zustand und ihrer Umwandlung in Rohöl, sondern geht noch weiter. "Wir verfügen außerdem über eigene und exklusive Avocadoöl-Raffinerien in Lateinamerika, die es ermöglichen, das Rohöl zu raffinieren, in Flaschen abzufüllen und an Großhändler, Fachgeschäfte oder Supermärkte zu liefern, entweder mit eigenem oder privatem Label. Da wir über eine Raffinerie verfügen, die ausschließlich Avocadoöl raffiniert, vermeiden wir eine Kreuzkontamination mit anderen Ölen, da während des Prozesses in der Regel Rückstände zurückbleiben, und gewährleisten höchste Qualität sowie ein 100 Prozent reines Avocadoöl. Wir sammeln die Avocados, die Erzeuger, Importeure und Einzelhändler nicht als Frischobst verkaufen konnten, und 30 Tage später geben wir sie umgewandelt und abgefüllt als nachhaltig raffiniertes Avocadoöl zurück", erklärt Perez-Borbujo.
Er sagt, dass sie dank der Vielfalt der Unternehmen innerhalb der Gruppe nun rohes, mehrfach raffiniertes und raffiniertes, abgefülltes Avocadoöl anbieten können. "Ebenso entwickeln wir deklarierte 'Mischungen' von Avocado mit anderen Ölen, denn das ist es, was der Markt verlangt. In Ländern, die an Olivenöl gewöhnt sind, verlangen sie zum Beispiel einen höheren Anteil an Olivenöl in der Mischung. Zum Braten wird es mit Sonnenblumen- und anderen Ölen kombiniert, um den Rauchpunkt zu verbessern und eine bessere Haltbarkeit zu erreichen. Avocadoöl hat große Vorteile gegenüber anderen Ölen aufgrund seines hohen Gehalts an Ölsäure (55-75 Prozent) zusätzlich zu dem hohen Rauchpunkt, der bei 271 Grad Celsius liegt, was es zu einer ausgezeichneten Wahl zum Braten macht, ohne dass die Eigenschaften oder der Geschmack darunter leiden, außerdem ist es reich an Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren", erklärt Perez-Borbujo.
Er schließt mit den Worten: "Aufgrund der hohen Preise, zu denen Olivenöl vermarktet wird, was auf die geringe Produktion der spanischen Saison zurückzuführen ist, bietet sich Avocadoöl als eine hervorragende gesunde Alternative an. Im Moment ist es bei einem großen Teil der europäischen Verbraucher noch nicht so bekannt. Wer Interesse an der Entwicklung einer Eigenmarke hat, kann sich mit uns in Verbindung setzen."
Weitere Informationen:
Sergio Perez-Borbujo
Procesavo
Tel: +34 6629 25500
Email: [email protected]
www.procesavo.com