Die Ernte bei Gebr. Peters Fruithandel ist in vollem Gange. "Ein Drittel unserer Birnen sind jetzt weg. Letzte Woche fand ich die Kilos noch etwas enttäuschend, aber das scheint jetzt besser zu werden. Das warme Wetter sollte nur nicht zu lange anhalten. Was die Reifung angeht, so ist noch nicht viel los. Der Zucker hat sich in dieser Woche erholt, aber das macht es mit der Härte etwas schwieriger. Der Geschmack bestimmt aber definitiv den Absatz", sagt Paul Peters.
"So wie die Dinge stehen, sollte es in dieser Saison gut laufen. Allerdings gibt es viele Unternehmen, die über die nötige Kühlkapazität verfügen. Es ist eine Herausforderung, das ganze Obst zu kühlen und die Temperatur rechtzeitig zu senken", sagt Paul Peters.
Was den Absatz betrifft, sind die Aussichten gut. Schon jetzt melden sich viele Kunden, aber im Moment liegt der Schwerpunkt auf der Ernte. Das ist vorerst das Wichtigste. Sobald alles in der Kammer ist, können wir uns auf den Verkauf konzentrieren. Angesichts der Knappheit in Italien sehe ich das durchaus positiv."
"Mit Elstar schaffen wir es ganz sicher nicht die Kilos. Das bietet durchaus Perspektiven für die anderen Sorten. Allerdings glaube ich, dass der Handel mit der neuen Ernte zu früh angefangen hat. Das hat der Größe und den Erträgen nicht gutgetan. Meiner Meinung nach wäre das nicht nötig gewesen", sagt Paul.
Temperatur am vergangenen Sonntag
"Die Vermarktungsaussichten sind zwar gut, aber die Landwirte brauchen sie auch dringend. Die Pflückkosten sind massiv gestiegen. Außerdem mangelt es überall an Erntehelfern. Bei all den Kostensteigerungen ist ein Plus beim Preis definitiv angebracht."
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Paul Peters
Gebr. Peters Fruithandel
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