Laut Samir Singh vom indischen Obst- und Gemüseexporteur Mersel Foods hat es in Indien zu wenig geregnet. Seiner Meinung nach könnte dies im Vergleich zur letzten Saison zu Versorgungsproblemen bei Mais führen. "Mais wird in mehreren indischen Bundesstaaten das ganze Jahr über angebaut. In Maharashtra, wo unser Unternehmen tätig ist, beginnt die Hauptsaison Mitte August und dauert bis Ende April. Die wichtigsten Maissorten, die in Maharashtra angebaut werden, sind Sugar 75 und Mithas. Diese Saison verlief nicht ganz problemlos, da es in den Maisregionen von Maharashtra bisher zu wenig geregnet hat. Mit Blick auf die laufende Monsun-Saison wird es im Vergleich zur letzten Saison zu einem Angebotsdefizit kommen."
Neben den Wetterproblemen haben die Maisanbauer auch Probleme mit den stark gestiegenen Kosten, erklärt Singh. "Beim Maisanbau gibt es mehrere Herausforderungen. Erstens haben wir es mit einem unregelmäßigen Klima zu tun, und ein trockener Monsun hat in den Maisanbaugebieten zu einer Situation geführt, die einer Dürre ähnelt. Darüber hinaus haben die gestiegenen Kosten für Pflanzenschutzmittel und Düngemittel den Landwirten das Leben schwer gemacht."
Da es in dieser Saison kein ausreichendes Angebot an Mais gibt, könnte der Preis steigen, so Singh. "Da die Saison gerade erst begonnen hat, hoffen wir auf eine gute Saison, sofern es in der letzten Phase des Monsuns regnet. Unser Produkt wird in den EU-Ländern sehr gut angenommen. In einigen Ländern wird es wegen seiner Farbe, seiner Süße und seines Geschmacks sogar bevorzugt. Die Knappheit des Produkts in dieser Saison könnte in Zukunft durchaus zu einem Preisanstieg führen."
"Wir verarbeiten unseren Mais mithilfe der Retorten-Technologie, die es uns ermöglicht, Frische, Geschmack und Nährwerte zu erhalten und die Haltbarkeit des Produkts auf 18 Monate zu verlängern, ohne Konservierungsstoffe zu verwenden. Dieses Produkt ist ein perfekter, gesunder und verzehrfertiger Snack, der häufig in gegrillter Form und zusammen mit anderen Gerichten gegessen wird", so Singh abschließend.
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Mr. Samir Singh
Mersel Foods Pvt. Ltd.
+371-29516075
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www.merselfoods.com