Mit 110 Kunden und 70 Vertretern aus 34 Ländern zelebrierte die Kronen GmbH auf den Customer Days ihre Erfolge und langjährigen Partnerschaften. "In diesem Jahr feiern wir zudem das 25-jährige Jubiläum unseres Unternehmens. Mit rund 180 Besuchern konnten wir in diesem Jahr die bislang größte Anzahl an internationalen Besuchern zu uns einladen", sagt Stefan Zillgith, der zusammen mit seinem Vater und Gründer Rudolf Hans Zillgith, Eric Lefebvre und Johannes Günther die Gesellschaftsführung verantwortet. Die Kronen GmbH ist vor allem für ihre Obst- und Gemüseschneidemaschinen bekannt.
Die vier Geschäftsführer der Kronen GmbH (v.l.n.r.): Rudolf Hans Zillgith, Johannes Günther, Stephan Zillgith und Eric Lefebvre
Die Welt zu Gast in Kehl
"Das Besondere an den Customer Days ist, dass die Besucher ausschließlich unser Produktportfolio zu sehen bekommen, das auch direkt vorgeführt wird. Das ist der große Vorteil gegenüber Messen, bei denen man nur eine begrenzte Fläche zur Verfügung hat. Da an den Kundentagen sowohl Kunden als auch unsere Vertreter aus den jeweiligen Ländern präsent sind, können wir mit unseren Kunden in ihren jeweiligen Landessprachen kommunizieren. Bei tiefergehenden Fragen und Anliegen helfen ihnen zudem unsere Vertriebsleiter und technischen Mitarbeiter." Der Fresh-Cut-Bereich stellt mit Produkten wie Salat, Gemüse, aber auch Obst für die Kronen GmbH das wichtigste Segment dar. "Gerade frisch geschnittene, verzehrfertige Obstsalate sind immer mehr im Kommen, aber auch vegane Produkte werden mehr nachgefragt, die sich ohnehin leicht verarbeiten lassen."
Die neueste Waschlinie GEWA 4000B PLUS zog die Besucher an.
Vor zwei Jahren erhielt das Unternehmen einen großen Auftrag aus Großbritannien. "Das mit einem enormen Aufwand verbunden, wobei es uns aber einen Riesenschritt vorwärtsgebracht hat, gerade hinsichtlich der Produktion von großen Anlagen und großen Linien. Die Maschinen standen bereits mehr oder weniger in der Pipeline. Dennoch hat uns der Auftrag durchaus Kopfschmerzen bereitet. Denn gerade bei Neuentwicklungen, die direkt an den Kunden verschickt werden, gibt es immer wieder auch Bedarf an Nachbearbeitungen. Trotz allem hat es aber gut funktioniert", sagt der Geschäftsführer.
Zu den neuen Geräten zählen unter anderem die Würfelschneidemaschine KUJ HC. "Unsere bewerte Würfelschneidemaschine KUJ ist auf eine Schnittbreite von 85 mm limitiert gewesen. Die Nachfrage tendiert aber mehr und mehr in Richtung größerer Schnittmaße. Daher haben wir die KUJ HC entwickelt, die das erste Mal auf der diesjährigen Fruit Logistica präsentiert wurde. Sie hat eine Schnittbreite von 220 mm, womit unter anderem ganze Kohlköpfe verarbeitet werden können."
Strategische Partnerschaften
Auf den Customer Days wurden über eine kleine Ausstellung sowie verschiedene Vorträge auch die unterschiedlichen Systempartner vorgestellt. "Mit sterilAir arbeiten wir im Bereich VC-Desinfektion zusammen, Citrosol ist wiederum ein Forschungspartner von uns. Mit dem Unternehmen GKS Packaging aus den Niederlanden verbinden wir eine wichtige strategische Partnerschaft. Kunden fragen immer häufiger nach Lösungen aus einer Hand, was diese Verpackungsmaschine von GKS Packaging gewährleisten kann. Gemeinsam mit ihrem System lassen sich Rohprodukte in einer Maschine vorbereiten, waschen, schneiden, trockenschleudern und je nach Bedarf in kleinere Gebinde für den LEH oder aber in Großgebinde für Großküchen verpacken."
sterilAir
Citrosol
Ehedg
(Noch) keine Universalmaschine für Obst
Während es für Gemüse bereits passende Lösungen gibt, sei die Entwicklung für Obst noch nicht so fortgeschritten. "Früchte sind sehr vielfältig und kommen in sehr verschiedenen Fruchtgrößen und -formen vor. Es hat sich bisher keine Universalmaschine etabliert, mit der etwa alle Obstsorten geschält werden können. Mit der zunehmenden Automatisierung und Robotertechnik werden sich allerdings sicherlich noch Möglichkeiten ergeben." So arbeite die Kronen GmbH für ein Unternehmen aus UK an einer Robotertechnik, mit der sich Avocados verarbeiten lassen. "Der Kern der Avocados wird sowohl mit der Hand entfernt als auch das Fruchtfleisch noch manuell herausgelöffelt. Hierfür haben wir eine Roboterlösung zusammen mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) entwickelt. Allerdings gibt es noch Schwierigkeiten beim Greifen der Avocados, da sie bisher nicht die Flexibilität menschlicher Hände im Umgang mit Avocados haben."
Zahlreiche Besucher aus aller Welt
Produktion in Eigenregie
Als Zillgith vor 20 Jahren im Unternehmen anfing, ließ man die Produktion von Blechteilen noch extern anfertigen. "Vor etwa fünf Jahren haben wir uns eigene Wiegemaschinen angeschafft. Die Blechteile werden zwar noch von externen Produktionsfirmen gelasert, allerdings übernehmen wir sowohl das Wiegen, das Schweißen als auch das Fräsen am Standort in Achern, den wir vor drei Jahren übernommen haben. Viele Elektronikeinzelteile werden von uns natürlich noch zugekauft. Während der Pandemie kam es aufgrund der verzögerten Lieferketten zu Rohstoffknappheit, was wiederum zu diversen Schwierigkeiten führte. Allerdings normalisiert sich die Situation weitestgehend wieder."
3.000ste Maschine in Australien präsentiert
"Unsere Universalschneidemaschine GS 10 bietet unterschiedliche Möglichkeiten an: vom Scheibenschneiden zum Reiben bis hin zum Würfelschnitt. In diesem Jahr haben wir auch die 3.000ste Maschine in Australien präsentiert", sagt Zillgith. "In der Regel hat jedes Unternehmen eine Cashcow, die allerdings einen bestimmten Lebenszyklus hat, nach deren Ende die Maschine den Geist aufgibt. Bei der GS 10 sind solche Probleme bislang nicht zu beobachten. Sie ist zudem einfach zu bedienen, günstig und robust. Vorwiegend werden damit Salate geschnitten. Unsere Kundschaft reicht vom Studentenwerk Freiburg bis zu Kunden in Vietnam, die die Maschine zum Würfeln von Mangos verwenden. Nach Vietnam konnten wir bereits 20 Maschinen verkaufen. Es gibt kaum Produkte, die nicht von unseren Maschinen verarbeitet werden können." Neben Deutschland zählen auch Frankreich, Großbritannien und die Niederlande zu den großen Abnehmern.
Weitere Informationen:
KRONEN GmbH
Römerstr. 2a
D-77694 Kehl am Rhein
Tel.: +49 (0) 78 54 - 96 46 0
E-Mail: [email protected]
Internet: http://www.kronen.eu