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Robbert Blok, Green Organics, Niederlande:

"Der Markt für Bio-Zwiebeln kommt nur langsam in Gang"

In den Niederlanden sind die meisten Bio-Zwiebeln noch in der Erde, und Robbert Blok von Green Organics rechnet mit unterdurchschnittlichen Erträgen. "Die Anbaufläche für Bio-Zwiebeln ist relativ stabil geblieben, aber wir hatten eine recht ungewöhnliche Anbausaison. Daher werden die Erträge in den Niederlanden und den umliegenden Ländern nicht sehr hoch sein. Das ungewöhnliche Wetter in diesem Sommer hat einen starken Fusariumdruck verursacht, und es stellt sich die Frage, wie sich die Zwiebeln später im Lager behaupten werden", beginnt er.

In diesem Jahr sind die roten Zwiebeln im konventionellen Anbau stark im Rückstand. Nicht so im Bio-Anbau, so Blok. "Rote Bio-Zwiebeln sind im Vergleich zu gelben Bio-Zwiebeln immer noch eine recht kleine Ernte. Außerdem gibt es auf dem Bio-Markt andere Gesetze und Zahlen. Ich denke, es ist immer gefährlich, sich auf die Stimmungslage auf dem Markt zu verlassen, denn sie entspricht auch nicht immer der Wahrheit."

Letztes Jahr fanden sich viele Bio-Zwiebeln in konventionellen Kanälen wieder. "Das gab ein etwas verzerrtes Bild des Bio-Zwiebelabsatzes. Mir wäre es natürlich lieber, wenn die Bio-Zwiebeln als solche verkauft würden. Trotzdem kann ich es den Bio-Anbauern nicht verübeln, wenn sie ihre Zwiebeln für einen Euro pro Kilo im konventionellen Handel verkaufen können", sagt Blok.

"In diesem Jahr ist der konventionelle Markt nicht so präsent, daher muss der Bio-Markt die Arbeit selbst erledigen. Bio-Zwiebeln müssen sich vor allem auf die zweite Hälfte der Saison stützen. Ich bin seit 18 Jahren in diesem Sektor tätig, und die erste Hälfte ist immer ruhig, was den Export betrifft. Die Nachbarländer der Niederlande werden immer mehr zum Selbstversorger und greifen erst später in der Saison zu."

"Konventionelle Zwiebeln werden weltweit verkauft, aber Europa ist der Markt für Bio-Zwiebeln. Bei all den geopolitischen und wirtschaftlichen Entwicklungen ist der Absatz von Bio-Zwiebeln schwierig. Die Verbraucher neigen eher dazu, billigere Produkte zu kaufen, was sich im Absatz widerspiegelt. Ich gehe davon aus, dass sich das auf lange Sicht auszahlt, aber ich bezweifle, dass der niederländische Markt für Bio-Zwiebeln kurzfristig explosionsartig wachsen wird. Er wird sich eher langsam entwickeln und stabilisieren", erklärt Blok.

Für Green Organics ist die Verfügbarkeit von Bio-Zwiebeln kein großes Problem. "Wir beziehen die meisten lokal. Auch dank unseres Marketings gegenüber der Industrie haben wir eine ganze Gruppe von Green Organics-orientierten, lokalen Erzeugern. Wir machen ein Brainstorming für den gesamten Anbauplan. Die Bio-Bauern überlegen sich jedoch genau, ob sie Zwiebeln anbauen sollen. Der Anbau ist teuer und arbeitsintensiv, und nicht jedes Jahr werden die gewünschten Erträge erzielt. Ein Jahr wie das vergangene, in dem viele Bio-Zwiebeln im konventionellen Handel landeten, verzerrt dies erheblich."

Laut Blok ist die Professionalisierung des Sektors in Bereichen wie der optischen Sortierung eine gute Entwicklung. "Dafür arbeiten wir mit Go-Products von Nagele als strategischem Partner zusammen. Diese neuen Techniken ermöglichen es uns, uns durch die Sortierung von Bio-Zwiebeln in allen gewünschten Größen und Qualitäten zu unterscheiden. Für uns ist die Abfallvermeidung von größter Bedeutung. Dank der optischen Sortierung können wir so sortieren, dass wir auch für unsere Tara-Zwiebeln Verwendung finden. So haben 100 Prozent der Zwiebeln eine Bestimmung und einen Wert. In diesen Bereich investieren wir einen großen Teil unserer Bemühungen", schließt er ab. (IH)

Weitere Informationen:
Robbert Blok
[email protected]

Green Organics
De Kromme rijn 1
8253 RG Dronten
(0)321 385 340
[email protected]
www.greenorganics.nl