Seit dieser Woche hat im katalanischen Anbaugebiet von Euro Gijbels in Mont-Roig die Ernte der neuen Clementinensaison begonnen. Mit der Ernte der ersten Orogros-Clementinen wird eine neue Saison eingeläutet, in der laut John Gijbels bereits eine große Nachfrage nach den spanischen Zitrusfrüchten besteht. "Südafrika ist noch auf dem Markt, aber wir stellen fest, dass es bereits ein großes Interesse an dem spanischen Produkt gibt."
Hohe Preise
Orogros ist nicht die älteste Sorte unter den Clementinen, aber das Unternehmen überspringt bewusst die früheren Sorten, wie zum Beispiel Clemenrubi. "Wir sehen, dass der Markt erst interessant wird, wenn Orogros geerntet werden kann. Dann ist der Markt eigentlich erst für spanische Clementinen bereit. Das sehen wir auch in diesem Jahr, denn trotz der sehr hohen Preise ist das Interesse groß. Im Moment reden wir sogar über Preise, die über dem Niveau des letzten Jahres liegen, aber das schreckt die Leute nicht ab."
Das liegt laut John an mehreren Faktoren. "Dafür gibt es mehrere Gründe. Zum einen sind die Kosten für die Landwirte nach wie vor so hoch, dass einfach hohe Preise verlangt werden müssen, um mit der Ernte noch etwas zu verdienen. Zum anderen ist die Nachfrage des Handels tatsächlich größer als das derzeitige Angebot. Ich denke, dass wir von den Erträgen her bei ähnlichen Mengen wie in anderen Jahren liegen. Es ist aber auch nicht übermäßig, was bei so viel Nachfrage zu Spannungen auf dem Markt führt. Ich hoffe, dass die Erzeuger und der Handel einen kühlen Kopf bewahren."
Stef Minten von Euro Gijbels. Er übernimmt mehr und mehr die Verkaufsaktivitäten des Unternehmens von John.
Sensibilisierung der Kunden
Bei den frühen Sorten sieht der Händler einen zunehmenden Bedarf, seine Kunden für die Färbung der Clementinen zu sensibilisieren. "Man erwartet immer eine orangefarbene Clementine, aber in diesen Tagen ist es so warm, dass die Zitrusfrüchte nicht gut färben können. Um ein Beispiel zu nennen: Letzte Woche waren es hier noch 30 Grad. Wegen der anhaltenden Hitze haben die Bäume nicht genug Stress gehabt. Das ist notwendig, damit die Früchte ihre Farbe ändern. Und der Hauptfaktor für Stress ist, wenn es einen großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht gibt. Durch die klimatischen Veränderungen ist das nicht mehr der Fall, also müssen die Leute einsehen, dass sie jetzt einfach ein bisschen grüner bleiben."
"Das ist eine neue Realität, die unausweichlich ist. Es ist auch nicht negativ, denn es ist absolut nicht qualitätsmindernd. Im Gegenteil, ein bisschen Grün ist hervorragend für den Geschmack", so John weiter. "Man sieht nur, dass es sich auf den Verkauf auswirkt. Aus ästhetischen Gründen erwarten die Verbraucher leuchtend orangefarbene Clementinen, und Grün lässt sie unreif erscheinen. Das ist ein Problem, das wir in den ersten Wochen der Saison immer haben werden. Die frühen Sorten werden immer grüner bleiben, es liegt also an uns, allen klarzumachen, dass dies der Qualität der Zitrusfrüchte keinen Abbruch tut, was im Gegenteil sehr positiv für die nächste Saison ist." Nach den Orogros wird das Unternehmen im November auf die Oronules umstellen.
Wasserverbrauch ein heißes Thema
Das heißt übrigens nicht, dass es keine Herausforderungen im Anbau gibt. Die Kosten hängen weiterhin wie ein Damoklesschwert über den Köpfen der Landwirte, aber auch der Wasserverbrauch ist ein heißes Thema. "Das ist eine Tatsache, mit der wir umgehen müssen. Noch haben wir das Glück, in einer Region (Katalonien) zu leben, in der wir im Moment weniger Probleme damit haben. Aber wenn man sich zum Beispiel Murcia anschaut, sieht man, dass es mehrere Orte gibt, an denen es wirklich große Sorgen auslöst. Sie müssen nun nach Lösungen suchen, die wir dann auf das übrige Spanien ausweiten müssen. Ein akutes Problem, wie man oft liest, ist es für uns bisher nicht, aber auch wir müssen heutzutage das ganze Jahr über bewässern. Irgendwann müssen sich alle damit auseinandersetzen, also bleibt es natürlich immer in unserem Hinterkopf."
Weitere Informationen:
John Gijbels
Euro Gijbels
Cami de les Arenes s/n
43300 Mont-roig del Camp
Tarragona - Spanje
[email protected]
www.eurogijbels.be