Kolumbianische Leidenschaft und deutsche Sorgfalt: Das sind die beiden Eckpfeiler der Marke Cata's des Freiburger Startups NativosFood. Das Gründerpaar Adam Sikora und Catalina Montoya hat sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Kochbananenchips und anderen innovativen Lebensmitteln aus Südamerika spezialisiert. Das junge Unternehmen setzt dabei nicht nur auf ausgewählte Zutaten und traditionelle Rezepte, sondern auch auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, erläutert Mitgründer Adam Sikora auf Anfrage.
Aus der Grundidee entstand im vergangenen Sommer die NativosFood und die dazugehörige Eigenmarke Cata's. Durch die kolumbianischen Wurzeln der Gründerin hat das Unternehmerpaar eine besondere Beziehung zum südamerikanischen Land. "Auf unseren Reisen fiel immer wieder auf, dass die Kochbanane in unterschiedlichster Form auf Partys und Familientreffen verspeist wird. So entstand dann die Idee, das Produkt nach Deutschland zu holen und dem Land Kolumbien etwas zurückzugeben. Aus diesem Grundgedanke heraus entstanden letztlich drei Geschmäcke, die wir in Eigenregie entwickelt haben. Das Besondere an den Meersalz-Chips ist die Löffelform, weshalb sie bestens als Snack mit entsprechender Soße, die wir demnächst ebenfalls anbieten werden, geeignet ist." 
Das Gründerpaar Adam und Catalina Montoya zusammen mit Yadir Salazar Mejia (m), Botschafterin von Kolumbien, auf der diesjährigen Anuga. Hier wurden die Chips am Eröffnungstag der Messe am kolumbianischen Gemeinschaftsstand vorgestellt.
Hergestellt und verpackt werden die Chips im Ursprung, Nachhaltigkeit im weitesten Sinne steht dabei an oberster Stelle, fährt Sikora fort. "Es wird beispielsweise nachhaltiges Palmöl verwendet. Auch das für die Herstellung benötigte Wasser wird dem Kreislauf wieder zugeführt. Zudem unterstützen wir soziale Projekte in Kolumbien und kümmern uns auch um den CO2-Ausgleich und sind Teil von 'Saving the Amazon'. Noch sind Kochbananen ein relativ unbekanntes Produkt in Deutschland. Durch die Nachhaltigkeit und die vielen Nährstoffe sind wir aber vom hohen Potenzial des Produktes überzeugt."
Getreu dem Motto 'Der gute Laune Snack aus Südamerika' wird die Eigenmarke Cata's vor Ort in den LEH-Märkten vorgestellt. Und nicht ohne Erfolg: Die veganen und glutenfreien Chips sind bereits in vielen inhabergeführten Edeka-Märkten als Zweitplatzierung vorzufinden. Nächster Schritt sei es, auch den entsprechenden Dip zu liefern.
Sortimentserweiterung und Erschließung neuer Märkte
Das Freiburger Start-up setzt im Vertrieb sowohl auf B2B als auch B2C-Kanäle, denn neben der Belieferung von LEH-Märkten betreibt man auch einen Online-Shop für Privatkunden. "Wir arbeiten bereits an weiteren Produkten, befinden uns aber noch in der Startphase. Was die Absatzmärkte angeht, haben wir zunächst den deutschen Markt ins Auge gefasst. Durch unsere Standortlage unweit der französischen Grenze wäre auch der französische Markt interessant für uns. Das ist aber alles noch Zukunftsmusik."
Die Kochbananenchips sind erhältlich in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen: Sweet Chili, Meersalz und Chili Lime.
Nachhaltig handeln, Positives bewirken
"Wir sind stolz darauf, hochwertige, authentische und vor allem innovative Produkte anzubieten und dabei Nachhaltigkeit und Umweltschutz zu fördern. Wir glauben, dass Unternehmen eine Verantwortung haben, umweltbewusst und nachhaltig zu handeln, und wir werden uns weiterhin dafür einsetzen, positive Veränderungen zu bewirken", betont das Gründerpaar einstimmig.
Bilder: Nativosfood
Weitere Informationen:
Adam Sikora
Nativosfood
Postfach 5 13
79005 Freiburg
T: +49 761 5928838
Email: [email protected]
Web: www.nativosfood.de