Der Radieschenmarkt kommt aus einer traditionell sehr ruhigen Phase, aber das ist nichts Besonderes, meint John Grootscholten von Daily Fresh Radish aus Naaldwijk. "Viele Kunden haben das ganze Frühjahr und den Sommer über aktiv Radieschen verkauft und wenden sich dann im September und Oktober anderen Obst- und Gemüsesorten zu. Mit Radieschen wird dann nicht mehr geworben."
"Darauf reagieren wir, aber auch andere Radieschenanbauer, indem sie in dieser ruhigeren Zeit weniger aussäen. Wir machen aus der Not eine Tugend und haben den Boden gedämpft und den gesamten Betrieb gereinigt, damit wir wieder bereit für den Winteransturm sind. Traditionell steigt die Nachfrage aus Deutschland um den 1. November wieder an. Im Sommer haben die Deutschen ihre eigenen Freilandradieschen aus der Pfalz, im Winter ist das anders, dann importieren sie hauptsächlich aus Italien und den Niederlanden."
"Zufälligerweise habe ich diese Woche schon die Nachricht bekommen, dass die ersten deutschen Abnehmer wieder anfangen wollen. Aufgrund des schlechteren Wetters beginnen sie dieses Jahr etwas früher, sodass es jetzt etwas mehr Trubel im Zelt geben wird", sagt der Rettichanbauer. "Die Preise waren in letzter Zeit im Durchschnitt etwas niedriger für die Jahreszeit, aber nun wird es wieder aufwärtsgehen. Wir haben dieses Jahr ein ähnliches Volumen an roten Radieschen wie letztes Jahr. In den vergangenen Jahren hat auch die Nachfrage nach Spezialitäten zugenommen, aber wir säen, wachsen und bündeln diese nur auf Bestellung."
Regenbogenradieschen
"Wissen Sie, wenn die deutschen Kunden anfangen, unsere Radieschen zu kaufen, dann sind wir im Grunde komplett ausgelastet, und wir können keine anderen Länder und Kunden mehr bedienen, weil wir ansonsten im Winter nicht die Menge haben. Wir bauen schon jetzt im Winter auf doppelt so viel Fläche an wie im Sommer. Wir reagieren darauf, indem wir mehr Standorte nutzen. Früher haben wir dafür im Winter zusätzliche Gewächshäuser gemietet, was wir in den letzten Jahren umgedreht haben. Mittlerweile haben wir einige Gewächshäuser selbst gekauft und vermieten sie im Sommer. Auf diese Weise haben wir Sicherheit und können unsere eigenen Gewächshäuser das ganze Jahr über gut auslasten."
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