Die Produktionsmengen der diesjährigen Granatapfelkampagne in Mollar de Elche haben sich wieder normalisiert, auch wenn aufgrund der Witterungseinflüsse die kleinen Größen überwiegen und es etwa 30 % mehr Früchte zweiter Klasse und für die industrielle Verarbeitung geben wird.
"Die Ernte hat eine gute Geschmacksqualität, aber aufgrund des heißen Sommers und Herbstes sowie der lang anhaltenden Trockenheit gibt es auch eine Fülle von kleinen Größen, ähnlich wie bei anderen Früchten, wie Zitrusfrüchten oder Kakis. Außerdem gibt es eine große Menge an sonnenverbrannten Früchten, die nicht als erstklassig vermarktet werden können", so Susi Bonet von der Handelsabteilung der Genossenschaft Cambayas in Elche.
Die Kampagne begann in diesem Monat, und der offizielle Startschuss für die Ernte wurde von der Aufsichtsbehörde der g.U. Granada Mollar de Elche in der vergangenen Woche organisiert. "Die Ankunft der Sorte wurde vom Markt sehnlichst erwartet, obwohl derzeit Granatäpfel aus vielen Herkunftsländern verfügbar sind, sowohl in Spanien als auch in anderen Mittelmeerländern wie der Türkei oder Ägypten, die wettbewerbsfähigere Preise bieten", sagt Susi Bonet.
"Deshalb läuft der Verkauf derzeit eher schleppend", sagt sie. "Während die Supermärkte auf einem Markt, der von kleinen Kalibern dominiert wird, flexibler sind, sind die traditionellen Großmärkte eher zurückhaltend. Große Granatäpfel sind in diesem Jahr rar und logischerweise teurer, aber im Allgemeinen sind die Preise knapp.
Cambayas produziert und vermarktet jährlich etwa 5 Millionen Kilo Granatäpfel der Sorte Mollar de Elche, die bis Ende Januar verfügbar sind, 2 Millionen Kilo valencianische Granatäpfel und etwa 2 Millionen Kilo frühe und rote Acco, sowie in geringerem Umfang auch Wonderful.
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Susi Bonet
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