Um der steigenden Nachfrage nach geschnittenen Früchten gerecht zu werden, automatisierte der Betrieb Voie Verte mit Sitz in Lyon den Abfüllprozess. Mehrere Frischproduktwaagen von Ishida bewähren sich jetzt bei der Verarbeitung der klebrigen und empfindlichen Erzeugnisse zu hochwertigen Freshcut-Produkten. Die linearen Waagen wurden extra für stark haftende und druckempfindliche Lebensmittel entwickelt, die eine Herausforderung für die Automatisierung darstellen. Durch die Einsparungen im Vergleich zu manueller Verarbeitung wird eine Amortisierung meist schon nach wenigen Monaten erreicht, berichtet Lebensmittelverarbeitung Online.
Die Steigerung der Effizienz und Flexibilität erlaubt es, kurzfristige Kundenbestellungen zu erfüllen. „Voie Verte ist erfolgreich, weil wir uns immer den Erwartungen des Marktes und der Verbraucher anpassen“, erklärt der Produktionsleiter José Carrion. „Die Technologie von Ishida unterstützt unser Wachstum, weil sie sich vom ersten Tag an als leistungsstark und zuverlässig erwiesen hat.“
Weitere Informationen:
www.voieverte.fr
www.ishida.com