Mobi Mushroom ist eine Initiative des Pilzliebhabers Kees de Jong und des Hofladenexperten Hans Ravensbergen. In Zusammenarbeit mit dem Pilzproduzenten und -importeur Mitrofresh haben sie einen innovativen Container entwickelt, in dem Shiitakes in einer kontrollierten Umgebung gezüchtet werden. "Dieser innovative Ansatz für den Anbau verspricht Nachhaltigkeit, Effizienz und eine kontinuierliche Versorgung mit qualitativ hochwertigen Pilzen, und das alles vor Ort", berichten sie.
Die niederländische Landwirtschaft steht vor vielen Herausforderungen, darunter Klimawandel, Landknappheit, die Umstellung der Eiweißversorgung und Umweltbelastungen. Der Anbau von Pilzen in Containern ist eine Antwort auf diese Herausforderungen und bietet mehrere Vorteile:
- Nachhaltigkeit: Durch den Anbau von Pilzen in Containern kann der Wasserverbrauch erheblich gesenkt werden, und es werden kaum oder gar keine Schadstoffe freigesetzt.
- Effizienz: Die kontrollierte Umgebung des Containers gewährleistet optimale Wachstumsbedingungen und maximiert die Produktionskapazität.
- Qualität: Die Verbraucher können das ganze Jahr über hochwertige, geschmackvolle Pilze von gleichbleibender Qualität genießen.
- Lokal: Durch den Anbau der Pilze vor Ort wird der Bedarf an Langstreckentransporten verringert, was den ökologischen Fußabdruck verkleinert. Außerdem schafft das Projekt ein zusätzliches Einkommensmodell für die örtlichen Landwirte und wirkt sich somit positiv auf die lokale Wirtschaft aus.
- Gesund: Pilze sind reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Sie sind von Natur aus kalorien- und fettarm und unterstützen das Immunsystem.
- Eiweißwechsel: Pilze sind eine hervorragende Fleischalternative für Vegetarier und Veganer, die damit ein eiweißreiches Lebensmittel genießen können.
Um diese neue Innovation und mehr über ihr Potenzial für den Agrarsektor vorzustellen, organisiert Mobi Mushroom am Freitag, dem 17. November 2023, eine Veranstaltung auf dem Bauernhof het Binnenveld in Rhenen, wo der erste Container in Betrieb ist.
Weitere Informationen:
Kees de Jong
Mobi Mushroom
+31 614879451
[email protected]
www.mushroommatrixconsultancy.nl
MitroFresh
Transportweg 61
2676 LM Maasdijk
T: +31 (0)174 245543
[email protected]
www.mitrofresh.com