Die letzten Wochen waren für Heidelbeerlieferanten, -händler und -verpacker sehr schwierig, da die Mengen sowohl aus Peru als auch aus Südafrika einfach nicht vorhanden waren. "Auf dem Markt herrschte nach wie vor sehr viel Nachfrage nach Heidelbeeren, was für lange Zeit zu einer bizarren Preissituation führte", beobachtet Robbert Leisink von Fruitful-Berries aus Venlo.
"Während in den vergangenen Jahren die Ware aus Südafrika qualitativ schlechter war als die aus Südamerika, sehen wir, dass sich das in diesem Jahr umgekehrt hat. Peru hat mit sehr empfindlichen Beeren zu kämpfen, während Südafrika die harten 'Kugeln' liefern kann. El Niño hat sich sowohl auf die Menge als auch auf die Qualität sehr stark ausgewirkt, und es ist zu befürchten, dass sich dies auch in den nächsten beiden Saisons auf die peruanische Produktion auswirken wird."
"Dieses Jahr hat vor allem dem Einzelhandel die Augen geöffnet, dass das Produkt nicht standardmäßig da ist, wenn er es bestellt. Die Natur bestimmt sowohl den Preis als auch die Menge. Es ist alles nicht so einfach, wie man in den letzten Jahren dachte, und das bringt alle auf den Boden der Tatsachen, um die Erzeuger/Lieferanten für das zu würdigen, was sie jedes Mal zu bewältigen haben", sagte Robbert. "Ein Erzeuger bekommt jetzt einen hohen Preis für sein Obst und vergisst dabei schnell, dass er bis zu >50 Prozent weniger Menge liefern kann als in den vergangenen Jahren. Der hohe Preis gleicht die Kosten für die verlorenen Kilos nur knapp aus."
"In den kommenden Wochen werden wir bis zur Woche 48/49 gute Lieferungen von Heidelbeeren sehen, aber immer noch nicht genug, um den gesamten Markt zu versorgen, wie wir es in den vergangenen Jahren gewohnt waren. Die Preise werden hoch bleiben, da für Dezember wieder große Engpässe erwartet werden", so der niederländische Importeur. "Alles in allem eine herausfordernde Marktsituation, die alle auf Trab hält und in der alle darum kämpfen, das Beste für Kunden und Erzeuger herauszuholen. Gemeinsam müssen wir diese Zeit überbrücken, und das kann nur durch gute Kommunikation und eine sehr faire Preisgestaltung gegenüber den Erzeugern gelingen."
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Robbert Leisink
Fruitful-Berries
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