Das Erntejahr 2023 wird bei der Pantiru Knoblauchkulturen GbR im südhessischen Lampertheim als sehr erfolgreich in Erinnerung bleiben. "Wir hatten auch in diesem Jahr einen sehr warmen, niederschlagsarmen Sommer, was eigentlich schon seit 2017 durchgehend der Fall war. Mitte Mai konnten wir den ersten frischen Knoblauch ernten: Die Kältephase Ende April/Anfang Mai hat das Wachstum des Knoblauchs etwas ausgebremst, sodass sich der Ernteauftakt im Vergleich zu anderen Jahren um ein/zwei Wochen verspätet hat", sagt Geschäftsführerin Konstanze Pantiru rückblickend.
Der üppige Ertrag traf ebenfalls auf eine erfreuliche Nachfrage, fährt die Erzeugerin fort. "Normalerweise gibt es bei uns - bedingt durch die Sommerferien und regionale Landwirte, die ihre Ware später ernten - im Juli traditionell ein Sommerloch. In diesem Jahr lief die Vermarktung unseres Knoblauchs jedoch durchgehend auf hohem Niveau weiter."
Frischer, heimischer Knoblauch
Knoblauchanbau auf 45 Hektar
2016 wurde der Lampertheimer Knoblauch erstmalig auf etwa sechs Hektar angebaut. Vor zwei Jahren wurde die Anbaufläche noch einmal von 35 auf 45 Hektar ausgeweitet, schildert Pantiru die Flächenentwicklung. Der Knoblauch wächst und gedeiht mittlerweile nicht nur am Hauptstandort in Lampertheim, sondern auch an zwei weiteren Anlagen in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz. Pantiru: "Etwa 80-90 Prozent unserer Erträge wird als frische Tafelware vermarktet. Der Rest wird als getrockneten Knoblauch vermarktet, entspricht jedoch immer noch einer Gesamtmenge von ca. 20-40 Tonnen." Über den LEH sowie den Großhandel wird der heimische Knoblauch deutschlandweit vermarktet.
Blick aufs Knoblauchfeld
Jungpflanzenvertrieb und Süßkartoffelanbau
Außer dem Vertrieb des selbst erzeugten Knoblauchs widmet sich das Traditionsunternehmen ebenfalls dem Anbau von Knoblauch-Jungpflanzen sowie Süßkartoffeln. "Wir vertreiben bereits seit vielen Jahren exklusiv in Deutschland die Jungpflanzen von Planasa und vermarkten etwa zehn verschiedene Knoblauchpflanzen. Außerdem produzieren wir nun auf ca. fünf Hektar Süßkartoffeln der Sorte Beauregard. Auch diese wärmeliebende Kultur wächst und gedeiht in unserer Region besonders gut", erläutert Pantiru.
Das Unternehmen sieht weiterhin Wachstumspotenzial für den deutschen Knoblauchanbau. "Wenn wir uns den geringen Selbstversorgungsgrad anschauen, so ist das Thema Regionalität meines Erachtens bei weitem noch nicht ausgeschöpft." Sie weist dabei aber auch auf die Herausforderungen, allen voran die Kostensteigerungen, im Anbau hin. "Wir konnten im vergangenen Jahr nur eine marginale Preissteigerung erzielen, sind allerdings mit den Erzeugerpreisen zufrieden. Man muss zwar sehr gut kalkulieren, im Vergleich zu anderen Bereichen des Gemüsebaus stehen wir aber recht gut da. Insofern haben wir eine gute, beständige Nische gefunden."
Bilder: Pantiru Knoblauchkulturen GbR
Weitere Informationen:
Konstanze Pantiru
Pantiru Knoblauchkulturen GbR & Saatguthandel
In den Gärten 5
68623 Lampertheim
Tel: +49 (0)6206 1556140
Ciprian Pantiru: 0173 1065833
Konstanze Pantiru: 0174 4678858
E-Mail: [email protected]
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