Der Obst- und Gemüseeinzelhandel hat die Weihnachtszeit schon immer als Gelegenheit gesehen, den Umsatz zu steigern, insbesondere in einer Zeit, in der der Verbrauch von Frischprodukten aufgrund der Lebenshaltungskostenkrise zurückgeht. Der Anstieg betrifft fast alle Produkte, einschließlich Kartoffeln, deren Kampagne von Anfang an durch das schlechte Wetter gekennzeichnet war.
Paletten bereit für den Großhandelsmarkt
Giancarlo Di Pasquale, Inhaber eines landwirtschaftlichen Betriebs, der in 750 m Höhe vier Kartoffelsorten anbaut, erklärt: "Nach den akzeptablen Ergebnissen im November, einem Monat, in dem normalerweise wenig los ist, warten wir jetzt auf die beste Zeit des Jahres, nämlich die Weihnachtszeit. Während wir uns in der vergangenen Kampagne über die zu hohen Verkaufspreise beschwert haben, sind sie in diesem Jahr noch höher, und die Betreiber sind nicht immer bereit, die Erhöhungen zu akzeptieren, die wir für angemessen halten. Die Mengen sind in diesem Jahr leider geringer, in verschiedenen Gebieten gab es Rückgänge von bis zu 50 Prozent, hinzu kommt eine Zunahme der Abfälle aufgrund des Falschen Mehltaus, der durch das ungünstige Wetter verursacht wurde. Die Weihnachtszeit ist daher eine Gelegenheit, unsere Verhandlungsposition zu stärken, da die Menschen in diesen zwei turbulenten Wochen mehr Wert auf die Lieferzeiten und die Gewährleistung größerer Mengen legen als auf die Preise. Die aktuelle Kampagne, die mit einem Monat Verspätung begonnen hat, läuft gut, aber wenn wir größere Mengen gehabt hätten, wäre es für uns schwierig gewesen, die Produkte zu platzieren."
Die Azienda agricola Di Pasquale versendet die Kartoffeln, die sie in ihrem eigenen Lager verpackt, an Großhandelsmärkte und an das italienische Gastgewerbe. "Wir verkaufen in den wichtigsten italienischen Städten wie Rom, Florenz und Mailand sowie an Dutzende von Restaurants. Was letztere betrifft, so verzeichnen wir bereits ab Anfang Dezember einen Anstieg der Lieferungen um nicht weniger als 20 Prozent."
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Kartoffel von Avezzano
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