Sie ist eines der Beispiele für die exquisite japanische Obst- und Gemüsekultur: die Kronenmelone, eine weiche und süße Spezialmelone, die in Luxusgeschäften zu finden ist und zu Preisen von bis zu 200 USD pro Stück verkauft wird. Das Team von La Palma verriet auf der Fruit Logistica, dass es die Kronenmelone nach Europa bringen möchte. Die spanische Genossenschaft möchte die Tradition des Verschenkens von Obst und Gemüse in Japan nutzen und dieses hochwertige Produkt in Europa einführen. "Taiyoo ist ein Symbol für Perfektion. Es ist keine Melone, es ist ein Geschenk."
"Wenn wir uns mit Freunden oder der Familie treffen, wird Essen als Geschenk weitgehend akzeptiert, aber oft handelt es sich um Käse, Wein oder Schinken", fasst Juan Vicente Gallego zusammen. "In Japan ist das Verschenken von Obst und Gemüse eine Tradition, für die wir auch Chancen für den europäischen Markt sehen." Das Unternehmen entwickelte das Konzept Taiyoo, das die japanische und andalusische Kultur miteinander verbindet. Der Name "Taiyoo" bedeutet auf Japanisch "Sonne" und symbolisiert den süßen Geschmack, den die andalusische Sonne den Melonen verleiht. Die Verpackung spiegelt diese kulturelle Verschmelzung wider, indem sie die Textur der Melone hervorhebt und Elemente der spanischen Architektur mit arabischen Einflüssen einbezieht.
La Palma hat ein Auge für außergewöhnliche Produkte. Schon früher hat das Unternehmen die Amela-Tomate auf den Markt gebracht, die einen besonders reichhaltigen, süßen und intensiven Geschmack hat und den Tomatengeschmack in Europa revolutioniert. Amela wird nach strengen Qualitätsstandards angebaut und als Premium-Produkt vermarktet. Jetzt will das Unternehmen ein weiteres Premium-Produkt auf den Markt bringen, dieses Mal eine Melone, mit dem Ziel, den Melonengeschmack in Europa zu revolutionieren. "Jetzt sind wir dabei, das richtige Produkt und die richtige Anbaustrategie zu finden. Wir halten nach der besten Sorte mit den richtigen Geschmackseigenschaften Ausschau, die in Andalusien gedeihen kann. Anschließend werden wir unsere Anbaustrategie auf der Grundlage der perfekten Qualität optimieren", erklärt Gallego. Aber das ist noch nicht alles. "Das Wichtigste ist, dass wir nur eine Taiyoo-Melone pro Pflanze ernten, um sicherzustellen, dass jede Einzelne perfekt ist."
Das bedeutet eine extrem niedrige Produktion, was laut Juan auch in Ordnung ist. Bedeutet das auch, dass der Preis bei 200 US-Dollar liegen wird? Nein, denn das wäre zu hoch für den europäischen Markt. "Wir werden auch dafür den richtigen Preis finden, aber zunächst geht es darum, die wichtigsten Partner des Vertriebskanals für die Vermarktung von Taiyoo zu finden, die die Einzigartigkeit des Angebots erkennen und an die Möglichkeiten von Obst und Gemüse, von Melonen als Geschenk, glauben."
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Granada La Palma
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www.granadalapalma.com/