Die Versorgung Indiens mit Zuckermais ist aufgrund der rauen Witterungsbedingungen in Mitleidenschaft gezogen worden, sagt Swapnil Aware, Vorstandsmitglied des indischen Frischwaren-Exporteur Mersel Foods: "Infolge der unterdurchschnittlichen Monsunregenfälle des letzten Jahres herrschen in vielen Anbaugebieten für Zuckermais sehr trockene Bedingungen, was zu einer erheblichen Verknappung des Angebots und höheren Rohstoffpreisen geführt hat. Dadurch wurde die laufende Saison für uns zu einer ziemlichen Herausforderung. Für die kommenden Wochen bleiben wir jedoch optimistisch. Die verbesserten Wettervorhersagen deuten auf eine Zunahme des Rohstoffangebots hin, was uns hoffentlich in die Lage versetzt, die Saison erfolgreich und mit guten Erträgen zu beenden."
Obwohl das Angebot an Zuckermais geringer ist, ist die Nachfrage nach dem Produkt in Europa aufgrund des warmen Wetters recht hoch, erklärt Aware. "Unter unserer Marke Merci produzieren wir Zuckermais in Vakuumverpackungen, der bereits gekocht und gebrauchsfertig ist. Er wird für Grillabende und als Snack verwendet. Er schmeckt frisch und knusprig. Die Vielfalt und Qualität des von uns verwendeten Maises, unsere einzigartige Rezeptur und unser Verarbeitungsverfahren haben unserer Marke einen Vorsprung gegenüber unseren Konkurrenten verschafft. Angesichts des warmen Wetters in ganz Europa ist die Nachfrage derzeit sehr hoch. Unser Anbau ist voll ausgelastet, aber wir können die Nachfrage trotzdem nicht befriedigen. Unsere Produkte sind in Rotterdam für den Vertrieb in Europa verfügbar."
Aufgrund dieser Witterungsbedingungen wird das Gesamtvolumen geringer ausfallen als im letzten Jahr, so Aware. "Im Vergleich zu früheren Saisons sind die Mengen an Zuckermais in diesem Jahr merklich geringer. Die Kombination aus unterdurchschnittlichen Monsunregenfällen und extremer Hitze hat die Ernteerträge negativ beeinflusst. In den Gebieten, in denen Zuckermais verfügbar ist, wurde die Qualität häufig durch die rauen Wetterbedingungen beeinträchtigt. Infolgedessen sehen wir uns mit einem erheblichen Rückgang der Menge und Qualität des Rohstoffs konfrontiert."
Mersel ist jedoch bemüht, in anderen Regionen mehr von dem Produkt zu kaufen, sagt Aware: "Die genannten Wetterbedingungen haben zu erheblichen Engpässen geführt und die Qualität der Erzeugnisse beeinträchtigt. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, haben wir mehrere proaktive Maßnahmen ergriffen, wie z. B. die Beschaffung von Zuckermais aus Regionen mit günstigeren Wetterbedingungen und mäßigen Niederschlägen, um eine stetige Versorgung zu gewährleisten. Unser Expertenteam vor Ort arbeitet aktiv mit den Landwirten zusammen und bietet ihnen die notwendige Anleitung und Unterstützung, um die Widerstandsfähigkeit und Qualität der Ernte zu verbessern. Wir haben strenge Qualitätskontrollmaßnahmen eingeführt, um nur die beste Ware auszuwählen, die unseren Standards entspricht, und so sicherzustellen, dass unsere Kunden trotz der schwierigen Bedingungen hochwertigen Zuckermais erhalten."
Mit dem in einer Woche erwarteten Monsun ist Besserung in Sicht. "Wir hoffen, dass der Monsun, der in der ersten Juniwoche in Indien erwartet wird, positive Veränderungen bringen wird. In den meisten Anbaugebieten hat die Aussaat bereits begonnen, und wir bereiten uns auf eine ertragreiche Saison vor. Wir konzentrieren uns weiterhin auf eine gute Versorgung mit hochwertigen Produkten. Außerdem investieren wir in neue Technologien und Anbaumethoden, um die Pflanzen widerstandsfähiger zu machen und die Erträge zu verbessern. Dank dieser Bemühungen sind wir optimistisch, dass wir eine erfolgreiche Zuckermais-Saison erleben und die Nachfrage unserer Märkte weiterhin befriedigen können", so Aware abschließend.
Weitere Informationen:
Swapnil Aware
Mersel Foods Pvt. Ltd.
Tel: +91 72763 80929
E-Mail: [email protected]
www.merselfoods.com