Die ungarische Kirschenindustrie, deren Saison aufgrund des wärmeren Frühlingswetters mindestens zehn Tage früher als im Vorjahr begann, verzeichnet eine gute Marktnachfrage und angemessene Preise im übrigen Europa. "Die Saison läuft gut, wir stehen am Anfang der späten Ernte und haben noch etwa sieben bis zehn Tage bis zum Ende der Kirschenernte hierzulande", sagt Peter Kelemen von der Medifruct-Genossenschaft in Ungarn.
Die ungarische Kirschsorte Carmen.
Er sagt, dass die Marktlage für sie nicht schlecht war, da es eine gute Nachfrage aus den europäischen Nachbarländern gab. "Unsere Zielmärkte Ungarn, Österreich, Polen, Tschechien und die Slowakei fragten alle nach Obst. Die Preise waren ebenfalls angemessen."
Die vergangenen Jahre waren für die ungarische Kirschindustrie, die ihre Früchte exportiert, eine Herausforderung, da es in wichtigen Anbauregionen zu Frostschäden kam. In diesem Jahr gab es aufgrund des wärmeren Frühlings weniger Frosttage und daher weniger Schäden. Natürlich war die Ernte größer.
Kelemen sagt, dass Ungarn in diesem Jahr über eine viel größere Kirschernte verfügt als im letzten Jahr. Es wird geschätzt, dass es sich um etwa 12.000 Tonnen handelt. "Die Ernte war viel größer als in den Jahren zuvor, wenn man den gleichen Zeitraum nach dem Frühling betrachtet. Wir haben bessere Mengen gesehen, da es weniger Frostschäden gab. Das Einzige, was in den letzten drei bis vier Tagen für viele Probleme sorgte, waren die Regenfälle. In den letzten drei Tagen fielen bis zu 100 mm Regen. Das ist selbst mit Abdeckung der Pflanzen zu viel."
Die ungarische Kirschsorte Carmen.
Kelemen ist ein bekennender "Kirschsüchtiger", der auch gerne verschiedene Kirschsorten aus anderen Ländern testet. Er beschreibt die in Ungarn entwickelte Sorte Carmen als "unseren Stolz und unsere Sorge. Sie ist wahrscheinlich die bekannteste in Ungarn gezüchtete Sorte. Eine Schönheit, die von Herrn Brozik und Herrn Apostol geschaffen wurde. Sie hat sehr große Früchte mit einer empfindlichen Haut und einer weichen Struktur. Sie wirft zwar noch Gewinn ab, aber nur für den heimischen Markt und für den kurzfristigen Export. Bei der Ernte muss man sehr vorsichtig vorgehen, das ist wirklich wichtig."
Er rät den Obstbauern in Europa und der ganzen Welt, alle Aspekte der Kirschsorten zu berücksichtigen. "Um in einem Obstgarten in einem ost- oder mitteleuropäischen Klima, aber wahrscheinlich auch überall sonst auf der Welt, eine hohe Leistung zu erzielen, müssen alle Details zusammenpassen – die Auswahl des Grundstücks, das Erziehungssystem, die Pflanzdichte, die Gesundheit des Baumschulmaterials, die Wuchskraft der Bäume, die Wasserqualität, der Schnitt und die Ernährung. All dies dient dazu, einen starken Baum mit einem guten Gleichgewicht zu schaffen. Wenn ein Teil des Puzzles fehlt, wird die Leistung der Bäume im Obstgarten uneinheitlich sein, was das Produktionspotenzial einschränkt. Dann beurteilen Sie eine Sorte vielleicht nicht auf der Grundlage aller Informationen."
Die Kirschernte in Ungarn wird in etwa zehn Tagen beendet sein, sagt Kelemen. "Wir ernten die späten Sorten Kordia und Regina, die einzigen, die im Land noch übrig sind", schließt er.
Weitere Informationen:
Peter Kelemen
Medifruct
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E-Mail: [email protected]
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