"Vor fünf Jahren mussten wir das Konzept der Nachhaltigkeit noch erklären. Heute kennt es jeder, und in fünf Jahren wird es Ihre Lizenz zum Handeln sein", sagt Johan Cronjé, leitender Produktentwickler bei GLOBALG.A.P. Bei der jüngsten Tour durch Südafrika forderte er die Erzeuger aus dem südlichen Afrika auf, sich an den Gesprächen in der Arbeitsgruppe für ökologische Nachhaltigkeit (ESS) zu beteiligen.
Rechts: Eine Apfelplantage in Langkloof, die eine große Artenvielfalt fördert
Für südafrikanische Erzeuger werden die Scope-3-Emissionen – alle Emissionen, die mit dem internationalen Handel verbunden sind – zu einem wichtigen Thema, das nicht so eindeutig ist, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
"Bei den Scope-3-Emissionen wird es knifflig. In diese Kategorie fallen alle Emissionen, die nicht mit dem Unternehmen (dem Käufer aus Übersee) selbst in Verbindung stehen, sondern für die das Unternehmen indirekt verantwortlich ist, und zwar entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Zum Beispiel durch den Kauf von Produkten bei seinen Lieferanten und durch seine Produkte, wenn Kunden sie verwenden. In Bezug auf Emissionen ist Scope 3 fast immer der große Posten."
Die Idee der Berichterstattung über Scope-3-Emissionen mag südafrikanischen Landwirten aufgrund der mit dem Transport verbundenen Treibhausgasemissionen abschreckend erscheinen, aber es gibt Nuancen: "Der Blumensektor hat jedoch gezeigt, dass bei Annahmen Vorsicht geboten ist. Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab, dass die Treibhausgasemissionen aus dem Lufttransport von Rosen aus Übersee (Kenia) vier- bis sechsmal niedriger waren als die Emissionen aus der Beheizung der Gewächshäuser in den Niederlanden."
Viele Einzelhändler und Händler, Importeure oder Verpacker haben sich auch den Science-Based Targets (SBTi) verpflichtet, und sowohl die CSRD-Richtlinie der EU (Corporate Sustainability Reporting Directive) als auch die SBTi sehen eine Berichterstattungspflicht für Scope 3 vor. Händler, Einzelhändler und verwandte Branchen müssen diese Ergebnisse für die Produktion der von ihnen gekauften Rohstoffe vorlegen.
EU-Green Deal
Der EU-Green Deal bildet den übergeordneten Rahmen für die Nachhaltigkeitsbemühungen der EU durch Initiativen wie die Richtlinie über die Nachhaltigkeitsberichterstattung von Unternehmen und die Strategie "Vom Hof auf den Tisch".
"Ab 2025 (einige Berichtselemente wurden verschoben) und unter Verwendung der Zahlen von 2024 sind europäische Einzelhändler (börsennotierte Unternehmen) gesetzlich verpflichtet, Nachhaltigkeitsberichte für Unternehmen zu erstellen und einzureichen. Diese Anforderung gilt auch für viele der größeren Importeure/Händler/Verpacker. Viele von ihnen haben sich auch zu den Science Based Targets (SBTi) mit ihren Berichterstattungspflichten nach Scope 3 verpflichtet, sodass sie Ergebnisse für die Produktion der von ihnen gekauften Rohstoffe vorlegen müssen."
Die Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung von Unternehmen gilt ab Mitte 2026 auch für außereuropäische Unternehmen mit einem Umsatz von über 150 Millionen Euro in der EU (neben anderen Anforderungen). Ziel des ESS, das derzeit entwickelt wird, ist eine One-Stop-Shop-Lösung für Produzenten in Bezug auf die ökologische Nachhaltigkeit und ein Auditor, der die Farm kontrolliert.
Verwendung der Daten
"Wir sind uns der zunehmenden Belastung durch Audits und der daraus resultierenden Auditmüdigkeit der Landwirte voll bewusst", räumt Cronjé ein. "Daher wollen wir die Lösung für die ökologische Nachhaltigkeit so flexibel wie möglich gestalten, basierend auf doppelten Wesentlichkeitsprinzipien, die nicht nur finanzielle, sondern auch gesellschaftliche und ökologische Risiken und Chancen berücksichtigen."
Der Austausch und die Weitergabe von Daten ist ein sehr sensibles Thema. Der Datenschutz und die Datensicherheit sind nicht verhandelbar. Die Landwirte bleiben immer Eigentümer der Daten und haben das letzte Wort darüber, was mit ihnen geschehen darf.
"Wir sind außerdem der Meinung, dass die gesammelten Daten über die Erfüllung von Vorschriften und die Berichterstattung hinaus auch dem Landwirt zugutekommen könnten und sollten. Ein gutes Beispiel ist unser IDA-Tool, das für den Blumen- und Zierpflanzenanbau entwickelt wurde und den Erzeugern Berichte über ihre Leistung in Bezug auf ihre Vergleichsgruppen bei den gesammelten Indikatoren, beispielsweise über den Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, liefert."
Um die Belastung der Erzeuger durch Audits weiter zu verringern, wurde eine Lösung für das Wohlbefinden der Arbeiter entwickelt, um die Lücke zu schließen, die bei der Regelung der Tätigkeiten von Subunternehmern auf Farmen und in Packhäusern bestand.
Lassen Sie die Technik einen Teil der Prüfungslast tragen
Cronjé, der eine Ausbildung als Agronom absolviert hat, rät Landwirten, auf die Wissenschaft zu vertrauen, da Landwirte seit Jahrzehnten ähnliche, gut untersuchte Prinzipien unter anderen Namen – Direktsaat und konservierende Landwirtschaft – praktizieren.
Außerdem, so Cronjé, sollte man der Technologie vertrauen, die bereits ein integraler Bestandteil der Landwirtschaft geworden ist: automatisierte oder Fernüberwachung der Bodenfeuchtigkeit, der Biomasse und des Wasserhaushalts, der Route und der Ausbringungsmengen eines Sprühgeräts sowie die Nutzung der erfassten Daten für die Entscheidungsfindung. "Die Integration der Smartphone-Technologie in Farmmanagementsysteme kann sich enorm auf die Belastung durch Audits auswirken, da die Echtzeit-Aufzeichnung und -Berichterstattung letztendlich die Zeit verkürzen kann, die der Prüfer auf dem Bauernhof verbringt."
Es werde immer Zertifizierungsstellen geben, sagte er, aber er erwartet, dass die Checklisten der Zukunft "völlig anders aussehen werden: Der Prüfer wird sich nicht mit der Verwaltung befassen. Eine mögliche Zukunft ist, dass KI die Daten überprüft und rote Flaggen setzt, die vom Prüfer überprüft werden müssen. Der Prüfer müsste keine Zeit im Büro mit der Durchsicht von Unterlagen verbringen und könnte vier oder fünf Farmen pro Tag prüfen. Das sind meine Gedanken dazu, wie die Prüfung in Zukunft aussehen könnte."
Weitere Informationen:
Johan Cronjé
GLOBALG.A.P.
E-Mail: [email protected]
www.globalgap.org