Das im Departement Pas-de-Calais ansässige Unternehmen SARL Acquette ist auf die Produktion, Verpackung und Vermarktung von Zwiebeln unter der Marke Ferme de l'Artois spezialisiert. Das Unternehmen hat gerade mit seiner Ernte begonnen. Entwicklungsleiter Christophe Dekerle spricht über die regnerische Saison und die neue Sortiermaschine, mit der das Unternehmen seine Produktion verdoppeln konnte.
Von sechs auf zwölf Tonnen pro Stunde
Im Sommer 2023 erneuerte SARL Acquette seine Zwiebelsortieranlage mit der Pomone-Lösung von Maf Roda, die eine Mehrproduktsortierung mit Vorschau ermöglicht. Ausgestattet mit einem optischen System GLOBALSCAN® 7, ermöglicht es sowohl die interne als auch die externe Produktanalyse. "In der Praxis misst die Maschine alle Merkmale jeder Zwiebel und erkennt alle äußeren und inneren Fehler, wie beispielsweise die Bakterienfäule (außer der inneren Keimung)", erklärt Christophe Dekerle. Diese neue Anlage ermöglicht es dem Unternehmen, "die Produktion zu segmentieren, das Premiumsortiment mit optimaler Qualität zu rechtfertigen" und viel Zeit zu sparen. "Unsere alte Anlage war relativ veraltet. Jetzt sind wir flexibler, effizienter und konstanter, und unsere Produkte sind attraktiver, weil sie homogener sind." Infolgedessen konnte das Unternehmen von sechs auf zwölf Tonnen pro Stunde aufstocken. Das liegt daran, dass die Zwiebeln nicht mehr von Hand sortiert werden, außer vor dem Verpacken, in der letzten Phase, wo "nur eine Person benötigt wird".
Die Produktivität ist gestiegen, ebenso wie die vermarkteten Mengen. Christophe ist dankbar für diese neue Sortieranlage, zumal das Jahr 2023 von "Problemen im Zusammenhang mit Fusariose und Bakteriose" geprägt war.
"Mutter Natur scheint nicht mitspielen zu wollen"
SARL Acquette hat soeben mit der Ernte der Kurztagszwiebeln begonnen, die Anfang Juli vermarktet werden sollen, bevor man zu den Winter- und Frühlingszwiebeln übergeht. Die Setzzwiebeln werden wie üblich Mitte August erwartet. Diese Kampagne ist "spät bei allem, außer bei Zwiebeln und Kurztagszwiebeln". Verantwortlich für diese Verzögerung ist der anhaltende Regen. "Mutter Natur scheint nicht mitspielen zu wollen. Wir haben fast einen Monat zu spät gepflanzt, und die Aussaat war erst Anfang Mai statt Mitte April abgeschlossen. Wenn sich das Wetter nicht bessert, könnten physiologische Probleme durch eine schlechte Zwiebelbildung auftreten, aber es ist noch zu früh, um Schätzungen vorzunehmen. Alles wird vom Wetter im Herbst abhängen. Das größte Risiko ist im Moment der Mehltau, der bereits auf den Parzellen auftritt."
Weitere Informationen:
Acquette SARL - Ferme de l'Artois.
11 Chemin des Anzacs,
62450 Bapaume, Frankreich
Tel.: +33 3 21 07 00 36
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fermedelartois.com