Die g.g.A. Anjou-Schalotte, die einzige französische Schalotte mit dieser Zertifizierung, die nächstes Jahr ihr 10. Jubiläum feiert, beginnt ihre Kampagne. Brahim El Hasnaoui, kaufmännischer Leiter der Genossenschaft Fleuron d'Anjou, die jährlich rund 1.500 Tonnen Schalotten produziert, berichtet über den Stand der Dinge.
"Die neue Ernte kam auf einem leeren Markt an"
Die neue Ernte begann am 15. Juni und wird im Mai 2025 zu Ende gehen. "Der Anbau erfolgte ab Februar unter sehr schwierigen Bedingungen aufgrund von Kälte und Regen, insbesondere beim Anbringen der Folie. Trotzdem ist die Knollenbildung gut verlaufen. Der Vorteil in diesem Jahr war jedoch vor allem die alte Ernte, die früher als üblich im Mai endete. Die neuen Schalotten kamen also auf einen leeren Markt, was einen guten Start der Kampagne ohne Angebote aus der alten Ernte ermöglichte."
Was die Vermarktung in diesem Jahr betrifft, so "starten wir wieder mit den üblichen Preisen. Die g.g.A. bringt eine gewisse Marktstabilität und vermeidet Schwankungen, sodass die Anjou-Schalotten von über das Jahr geglätteten Preisen profitieren."
Die Tonnagen sind stabil. Angesichts der anstrengenden Produktion bleibt eine Ausweitung der Anbauflächen schwierig. "Wir versuchen, neue Erzeuger anzuwerben, aber die manuelle Seite des Anbaus (Pflanzen und Roden von Hand) bremst die Bewerber."
Weitere Informationen:
Brahim El Hasnaoui
Fleuron d'Anjou (Blume von Anjou)
Tel.: +33 (0) 241 530 480
Fax: +33 (0) 241 536 712
fleurondanjou.de