"Es war eine sehr schwierige erste Saisonhälfte für Möhren, vor allem aufgrund eines Produktionsüberschusses: Ware aus den Regionen Venetien (Chioggia) und Latium (Maccarrese) ist noch verfügbar, ebenso wie die ersten Mengen aus den Abruzzen (Fucino), die Mitte Juni angeliefert wurden. Aufgrund des gestiegenen Angebots und der stabilen Nachfrage ist der Preis rückläufig. Außerdem war der Möhrenverbrauch bisher eher zurückgegangen, und im Vergleich zu einem normalen Jahr wurden etwas weniger Mengen vom Markt genommen." Das sagt Marco Di Cicco, kaufmännischer Leiter von Opoa Marsia, einer Genossenschaft, die ausschließlich in der Fucino-Ebene produziert und deren Hauptprodukte Fenchel, Kartoffeln und Karotten sind. Sie sind zwölf Monate im Jahr erhältlich.
Fabio Ciaccia, Luigi D'Apice und Marco Di Cicco, Geschäftsführer bzw. Präsident und kaufmännischer Leiter von Opoa Marsia
"In Fucino arbeiten wir von Mitte Juni bis Dezember mit einheimischen Möhren, während wir in den übrigen Monaten das Produkt aus Latium und Sizilien vermarkten. Trotz der derzeitigen Situation sind wir für die zweite Hälfte der Saison optimistisch. Die Produktion aus anderen italienischen Gebieten dürfte nämlich zurückgehen und wir sollten in der Lage sein, die Preise zu normalisieren oder zumindest besser zu kontrollieren", so Di Cicco weiter. Zur gleichen Zeit, in der wir produktiv sind, sind es zum Beispiel auch Deutschland, die Niederlande, Dänemark und das Vereinigte Königreich. Historisch gesehen sind wir kein Produktionsgebiet, das seine konventionellen Möhren exportiert. Sie sind hauptsächlich für den italienischen Markt bestimmt, während wir für das Bio-Produkt kleine Quoten für das Ausland haben.
Derzeit verfügbare und verarbeitete Fucino-Möhren in Opoa Marsia
Was das Klima betrifft, so hatte Opoa Marsia in diesem Jahr nicht unter extremen Witterungsbedingungen zu leiden, wie es leider im letzten Jahr der Fall war. "Wir wissen, dass vor allem Belgien, die Niederlande und Deutschland aufgrund übermäßiger und langanhaltender Regenfälle große Probleme hatten. Es ist ein wenig wie die Situation, die wir in der letzten Kampagne erlebt haben", erklärte Di Cicco: "Es ist noch nicht klar, ob das möglicherweise geringere Angebot aus diesen Ländern uns in irgendeiner Weise zugutekommen wird. Wir hoffen es, auch wenn es immer mehr Akteure auf dem Markt für Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln gibt. Diese drei Produkte spüren den ausländischen Einfluss sehr stark, im Gegensatz zu Fenchel oder Radicchio."
Neues größtes Fenchelverarbeitungszentrum in Europa
'Wir müssen uns mehr auf die Anbauplanung konzentrieren'
"Leider stellen wir fest, dass es in den italienischen Gebieten an einer Anbauplanung mangelt, was immer wieder zu Phasen der Marktsättigung führt. Dies ist auch in der aktuellen Kampagne der Fall. Im Gegensatz dazu versuchen wir als Opoa Marsia, fast unsere gesamte Produktion zu planen, mindestens 80 Prozent", betont Luigi D'Apice, Präsident der Genossenschaft: "Als einer der wichtigsten Fenchelanbauer Italiens ist die Planung für uns ein Muss geworden, denn der Anbau dieses Gemüses ist sehr teuer: Man denke nur daran, dass die Ernte und einige Verarbeitungsschritte noch von Hand gemacht werden. Das Modell für die Bewirtschaftung von Fenchel wird auch für andere Kulturen verwendet."
Etwas mehr als ein Jahr nach der Eröffnung des größten neuen Fenchelverarbeitungszentrums Europas (siehe FreshPlaza vom 5.4.2023) spricht D'Apice von einer positiven Anfangsbilanz. Die neue Anlage ist voll ausgelastet und der hochmoderne Maschinenpark (4.0) hilft uns sicherlich zu verstehen, wie und wo wir uns verbessern können. Dank der getätigten Investitionen haben wir erkannt, welche Entwicklungen es beim Anbau und bei der Verarbeitung gegeben hat und welche noch gemacht werden müssen. Die neue Anlage ist nicht dazu da, um mehr Arbeit zu erledigen, sondern um besser zu arbeiten, und zwar auf allen Ebenen (Management, Arbeit, Logistik).
Das größte neue Fenchelverarbeitungszentrum in Europa
In den letzten vier Jahren ist der Umsatz von Opoa Marsia von 30 auf 60 Millionen Euro gestiegen, während die Menge des verkauften Produkts mehr oder weniger gleich geblieben ist. "Das beweist, dass man mit einer guten Planung der Ernten und einer pünktlicheren Kostenverwaltung einen höheren Durchschnittspreis für die verschiedenen Referenzen erzielen kann", schließt D'Apice.
Bilder zur Verfügung gestellt von Marco Di Cicco - Opoa Marsia
Weitere Informationen:
Marco Di Cicco - Verkaufsleiter
Tel.: +39 349 3948744
[email protected]
Opoa Marsyas
über Marco Antonio Colonna
67051 Avezzano (AQ) - Italien
Tel.: +39 0863 441705
[email protected]
www.opoamarsia.it