Die Avocadoernte in Israel wächst deutlich. Sie ist im Vergleich zu 2023 um etwa 67 Prozent gestiegen, sagt Betsalel Ohana von Planet Israel nach einem Besuch der kürzlich abgehaltenen Avocado-Anbaukonferenz. Die Konferenz war eine Initiative des israelischen Landwirtschaftsministeriums. "Die Avocadoernte 2024 wird voraussichtlich 250.000 Tonnen betragen, im Vergleich zu etwa 150.000 Tonnen im Jahr 2023. Die Branche wächst enorm, trotz der Schwierigkeiten, die der Krieg der Landwirtschaft in Israel bereitet hat. Die Hauptgründe dafür sind die Tatsache, dass die Anzahl der Plantagen in den letzten zwei Jahrzehnten erheblich zugenommen hat, sowie der Pro-Kopf-Verbrauch, der von acht bis neun Kilogramm auf zwölf Kilogramm pro Jahr gestiegen ist."
Es war sehr schwierig, in dieser Saison voranzukommen, da es erhebliche Probleme mit der Arbeit gab, erklärt Ohana. "Und das trotz des Krieges und der Schwierigkeiten beim Anbau in einigen Anbaugebieten. Schwierigkeiten, die der Krieg der israelischen Landwirtschaft beschert hat, darunter ein Mangel an Arbeitskräften im ganzen Land und ein eingeschränkter Zugang zu eingezäunten Obstgärten im Norden und Süden. Der bisherige Rekord lag bei etwa 210.000 Tonnen Avocados im Jahr 2022. Dieser Anstieg ist dem Einfallsreichtum und dem Mut der Erzeuger sowie der Mobilisierung tausender Freiwilliger zu verdanken, die das Ausmaß der Stunde und die Bedeutung der Landwirtschaft verstanden haben. Daher gab es keine Angst vor einem Obstmangel auf den Märkten."
Ohana betont, dass die israelische Avocadoindustrie von der Erschließung neuer Märkte in aller Welt, einschließlich des Fernen Ostens, profitiert und die Produktion entsprechend gesteigert hat: "In den letzten 20 Jahren hat sich die Anbaufläche für Avocados in Israel deutlich vergrößert, von etwa 4.000 Hektar im Jahr 2004 auf derzeit etwa 14.300 Hektar. Dieser Trend wird sich voraussichtlich in den kommenden Jahren fortsetzen, wobei eine jährliche Anpflanzungsrate von 500 bis 600 Hektar zu diesem Anstieg beiträgt. Die beliebtesten Sorten sind die schwarzen Sorten wie Hass, die aufgrund der hohen Nachfrage auf den Weltmärkten bereits etwa 62 Prozent des Wachstums in Israel ausmachen, während die grünen Sorten, allen voran Ettinger und Pinkerton, etwa 38 Prozent einer Ernte von 250.000 Tonnen ausmachen."
Ein großer Teil der Avocado-Produktion wird auf den europäischen Markt exportiert, erklärt Ohana. "Israel exportiert etwa 50 Prozent seiner Ernte. Der wichtigste Exportmarkt für Israel ist Europa, etwa 80 Prozent des Gesamtexports. Der israelische Anteil an den auf den europäischen Markt importierten Avocados liegt bei etwa 25 bis 30 Prozent. Die wichtigste Sorte für den Export ist die Hass-Avocado, da sie in Europa am beliebtesten ist. Unsere Hauptkonkurrenten sind Chile, Spanien und Marokko. Vor dem Hintergrund des Krieges gab es einige Probleme und Auftragsstornierungen auf den europäischen Märkten, hauptsächlich in einigen skandinavischen Ländern und in einigen wenigen in Frankreich, aber glücklicherweise handelt es sich dabei eher um ein lokales Ereignis und ein einmaliges Phänomen."
In Israel gibt es sechs Hauptvarietäten von Avocados, erklärt Ohana. "Galil wird zwischen Ende August und Ende September geerntet und ist damit die Avocadosorte, die in jeder Saison zuerst geerntet wird. Es handelt sich um eine dünne, hellgrünhäutige Avocado mit länglicher Form. Die zweite Sorte ist Hass, eine der beliebtesten Avocadosorten in Israel, die von Mitte November bis April geerntet wird. Diese Avocado ist dick und hat eine raue, dunkelgrüne bis schwarze Rinde und eine birnenförmige Form."
"Die dritte Sorte ist die Ettinger, eine weitere beliebte Avocadosorte in Israel. Diese Sorte wird von Mitte September bis Mai geerntet und zeichnet sich durch eine elliptische Form und eine gepunktete grüne Schale aus, die ihre Farbe beim Reifen nicht ändert. Die vierte Sorte ist die Fuerte, die von Ende November bis April geerntet wird. Sie ist die dickste der Avocadosorten in Israel und hat eine dünne, glatte Schale. Die Farbe ist dunkelgrün, die Form elliptisch."
"Pinkerton ist eine Avocado, die von Mitte November bis März geerntet wird. Die Avocado hat eine leicht längliche Form und eine raue grüne Rinde von mittlerer Dicke. Schließlich gibt es noch die Reed-Avocado, deren Saison Ende Juli endet", schließt Ohana.
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Betsalel Ohana
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