Zoutewelle hat vor vierzehn Tagen den Traubenimport von Sizilien auf Apulien umgestellt. "Wir bekommen in der kommenden Zeit wieder gute Mengen von unserem Stammproduzenten unter der Marke Lino", sagt Bertus Schipper. "Ein milder Winter hat zu guten Mengen an schönen, groben und geschmackvollen Trauben geführt."
Auf dem Traubenmarkt ist es also vor allem Italien, das den Ton angibt. "Gelegentlich gibt es noch ein paar ägyptische Trauben, aber die Kunden wollen jetzt ganz auf Italien umsteigen", sagt Bertus. Aus Apulien kommen traditionell zuerst die Trauben der Sorte Black Magic und die weißen kernlosen Trauben, später in der Saison dann die weißen Trauben mit Kern und die schwarzen und roten kernlosen Sorten.
"Die Trauben haben sich in den vergangenen Jahren von einem Massen- zu einem Luxusartikel entwickelt, insbesondere auf den Großhandelsmärkten. Die Kunden ziehen es vor, etwas mehr für die richtigen Sorten zu bezahlen, die ihnen auch die richtige Qualität garantieren. Das Aufkommen von Papiertüten und Tragetaschen trägt dazu bei, dass Trauben zunehmend als Luxusartikel positioniert werden", sagt der Importeur.
Zoutewelle konzentriert seinen Traubenabsatz hauptsächlich auf Kunden in den Niederlanden und Großbritannien. Trotz des Aufschwungs der kernlosen Trauben, der auch in Italien zu beobachten ist, bevorzugen vor allem die ethnischen Kunden, die Zoutewelle stark bedient, weiterhin die Trauben mit Kern. "Und das ist eine Zielgruppe, die mehr Obst isst als der durchschnittliche Niederländer. Deshalb erwarte ich, dass bei uns das Verhältnis zwischen kernlosen Sorten und solchen mit Kern weiterhin fifty-fifty sein wird."
Die aktuellen Preise für die Trauben bewegen sich auf einem guten Niveau, mit einem Kilopreis um 2,30 EUR für die Trauben mit Kern und einem Kilopreis von 3,00 EUR für die luxuriöseren kernlosen Trauben. "Bisher können wir uns über den Absatz nicht beklagen. Das milde Wetter ist recht günstig für den Traubenverkauf. Die Preise für Steinobst enttäuschen mich übrigens auch nicht im Geringsten. Die einzige negative Ausnahme sind Melonen, die für einen reibungslosen Verkauf wirklich höhere Temperaturen brauchen", sagt Bertus abschließend.
Weitere Informationen:
Bertus Schipper
Zoutewelle
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2988 DC Ridderkerk, Niederlande
Tel: +31 (0)180 642364
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