Während der durchschnittliche Wasserverbrauch in Peru für die Produktion eines Kilos Avocados etwa 900 Liter beträgt, benötigt Ingleby Farms, ein multinationales Unternehmen mit Sitz in Dänemark und landwirtschaftlichen Betrieben in verschiedenen Kontinenten und Ländern, in seinen Plantagen in der Provinz Lambayeque nur etwas mehr als die Hälfte dieser Menge.
Isaías Segovia in einem Graben, der jede Woche neben einem Avocadobaum ausgehoben wird, um das Wurzelsystem zu untersuchen.
"In nur drei Jahren ist es uns gelungen, den Wasserbedarf von 900 auf 500 Liter und den Düngerbedarf um 30 Prozent zu senken, indem wir einfach das Wurzelsystem der Pflanzen durch den Beitrag von Mikroorganismen verbessert haben, die in Synergie mit den Wurzeln leben", sagt Isaías Segovia Romaní, Leiter der landwirtschaftlichen Betriebe von Ingleby Farms Peru. "Und während einige andere Erzeuger von Verlusten bei der Avocadoernte von rund 80 Prozent aufgrund ungünstiger Witterungsbedingungen berichten, beträgt der Verlust in unseren Plantagen nicht mehr als 15 Prozent."
Versorgung mit nützlichen Bakterien durch Tröpfchenbewässerung
Stärkung des Wurzelsystems um 47 Prozent
Nach Angaben des Agronomen führte das überschüssige Wasser unter dem Einfluss des El Niño-Phänomens zu einem Verlust von etwa 30 Prozent des Wurzelsystems der Avocadopflanzen. "Durch die Bereitstellung der Mikroorganismen Trichoderma harzianum und Bacillus subtilis, Mikroorganismen, die wir in unserem Labor herstellen, konnten wir das Wurzelsystem unter optimierten Bedingungen um 47 Prozent und im Feld um 15 Prozent steigern. Diese Bakterien besiedeln die Pflanzenwurzeln und tauschen Nährstoffe wie Zucker, Kohlenhydrate und Stickstoff sowie Mineralien wie Kalium und Phosphor aus. Bei Feldversuchen haben wir festgestellt, dass diese wichtigen Bakterien auch zwei Monate nach der Zufuhr noch in den Wurzeln der Pflanzen vorhanden sind."
Ingleby führt mehrere Arten von Tests mit nützlichen Bakterien durch, um ihre Auswirkungen auf die Pflanzen zu bestimmen.
Im Tafeltraubenanbau wird der Bedarf an Stickstoffzufuhr halbiert, wenn die Pflanzenwurzeln von Trichoderma harzianum und Bacillus subtilis besiedelt werden, während im Avocadoanbau das verbesserte Wurzelsystem zu einem durchschnittlichen Ertrag von 30 Tonnen pro Hektar führt, so Isaías Segovia.
Neben den Avocadobäumen werden auch Versuche mit Heidelbeerpflanzen durchgeführt.
Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum reduzieren
Und obwohl Ingleby Farms Peru seine Ernte nicht als Bio-Obst verkauft, da es in einigen Fällen auch Pflanzenschutzmittel einsetzt, ist es das Ziel, den Einsatz von chemischen Substanzen so weit wie möglich zu reduzieren, weil diese nicht nur für die menschliche Gesundheit, sondern auch für den Boden schädlich sind. "Als landwirtschaftliches Unternehmen versuchen wir, Nachhaltigkeit und Rentabilität miteinander zu verbinden. Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, insbesondere in Monokulturen, in denen viele Bakterien aufgrund mangelnder Artenvielfalt abgetötet werden, versuchen wir, den Gehalt an Mikroorganismen hochzuhalten, den wir regelmäßig mit speziell entwickelten Instrumenten überwachen."
Durch das Glas kann man sehen, welche Auswirkungen nützliche Bakterien auf die Entwicklung des Wurzelsystems haben.
Biologische Kontrolle
Neben der Verbesserung des Wurzelsystems der Pflanzen und der biologischen Vielfalt des Bodens zielt das Labor von Ingleby Farms Peru auf die Forschung im Bereich der Pilz- und Schädlingsbekämpfung ab, letztere mithilfe von Nutzinsekten, darunter Chrysoperla, und entomopathogenen Pilzen, d. h. Pilzen, die bei Insekten oder Spinnentieren tödliche oder sehr schwerwiegende Krankheitserreger erzeugen. "Unter Laborbedingungen töten Nutzinsekten 80-90 Prozent der schädlichen Insekten. Im Freiland hingegen hängt alles vom Wetter ab, aber in vielen Fällen liegt die Tötungsrate von Schadinsekten bei 50-60 Prozent. Und bei der Pilzbekämpfung stellen wir fest, dass das Bacillus-Konsortium und Trichoderma harzianum die Ausbreitung von Fusarium kontrollieren."
Skizze der Auswirkungen eines gut entwickelten Wurzelsystems bei Obstbäumen
Zwischen der Blüte und der Fruchtbildung setzt der Obstbaubetrieb etwa einmal im Monat Nützlinge aus. In der Erntezeit, wenn der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nicht mehr erlaubt ist, werden fast jede Woche Nützlinge ausgesetzt. "Gegen Schmierläuse an Tafeltrauben und Heidelbeeren, Fruchtfliegen an Tafeltrauben und einige Käfer an Heidelbeeren setzen wir Nematoden ein, die wir über das Bewässerungswasser ausbringen. Die Nematoden sind in der Lage, die Larven in weniger als zwei Minuten abzutöten", fasst Isaías Segovia zusammen.
Zeichnung einer Wurzel
In Peru besitzt Ingleby Farms 1.300 Hektar Anbaufläche zwischen den Bezirken Motupe und Olmos, von denen etwa 700 Hektar für den Avocadoanbau, etwa 300 Hektar für den Tafeltraubenanbau und der Rest für die Heidelbeerproduktion genutzt werden.
Bakterien im Labor
Weitere Informationen:
Isaías Segovia Romaní
Ingleby Farms - Plantaciones del Sol SAC
Torres Paz 683 Of. 401
Dep. von Lambayeque (Peru)
Tel.: +51 956 097 861
[email protected]
www.inglebyfarms.com
Diverse natürliche Feinde der Schadinsekten werden im Labor gezüchtet.
Einmal freigesetzt, tötet eine Nematode ein Schadinsekt in nur zwei Minuten.
