Die nasskalte Witterung der vergangenen Monate habe auch dem Gemüsebau im Raum Frankfurt stark zugesetzt. "Unsere Salate, allen voran Eichblatt grün und rot, haben stark unter der Staunässe auf den Feldern gelitten. Mit einer letztendlichen Abernte um rund 90 Prozent halten sich die Verluste jedoch in Grenzen und auch die Größe unserer Salate ist durchweg in Ordnung", bilanziert Peter Ludwig, Geschäftsführer des gleichnamigen Gemüsebaubetriebs mit Sitz in Griesheim. Die Nachfrage nach regionalen Salaten sei bislang durchschnittlich bis gut gewesen, führt er weiter aus.
Auf einer Gesamtfläche von rund 200 Hektar erzeugt die Familie Ludwig verschiedenste Kulturen, darunter Salate, Speise- und Industriekartoffeln, Feldgemüse und seit circa zehn Jahren auch Erdbeeren. "Wir haben uns damals ein Standbein gesucht, mit dem wir näher an den Verbraucher kommen können und haben uns dann für den Erdbeeranbau entschieden", so Ludwig. Heute wachsen und gedeihen auf zehn Hektar (davon acht Hektar im Freiland und zwei Hektar im Tunnel) unter anderem die Sorten Clery, Malwina und Sonsation. "Wir haben im April mit der Ernte der Sorte Clery im Tunnel angefangen und wir streben eine Erweiterung unserer geschützten Erdbeerproduktion an."
Peter Ludwig mit einer Kiste Bataviasalat aus eigenem Anbau. Zu seinen Abnehmern zählen unter anderem die im Frischezentrum ansässigen Marktfirmen.
Vermarktung über drei Absatzkanäle
Nebst dem Gemüsebau widmet sich die Familie Ludwig der Vermarktung ihrer Erträge in Eigenregie. Das ganze Jahr über ist man wöchentlich, immer dienstags und freitags am Großmarktstand im Frischezentrum Frankfurt anzutreffen. Darüber hinaus werden mehrere Marktstände auf Wochenmärkten in Frankfurt am Main sowie in Mainz betrieben. "Mein Sohn hat zudem einen eigenen Online-Shop für Privatkunden in der Nachbarschaft auf die Beine gestellt und wir planen diesen Geschäftszweig in den kommenden Jahren weiter auszubauen", heißt es abschließend.
Links: Erdbeeren aus eigenem Anbau
Rechts: Ebenfalls aus eigenem Anbau stammen rote Beete sowie Radicchio
Weitere Informationen:
Peter Ludwig
ludwigs.shop GbR
Pferchweg 19
64347 Griesheim
T: 0049 162 2600 522
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