Die Ernte der Erdbeertrauben, die von der Zuccarella Società Cooperativa Agricola in Italien und Europa produziert und vermarktet werden, beginnt heute (Freitag, 12. Juli 2024).
Rocco Zuccarella, Vorsitzender der landwirtschaftlichen Genossenschaft von Scanzano Jonico (Matera), erklärt: "Wir sind dem Zeitplan um mehr als 15 Tage voraus, nicht nur wegen der allgemein warmen Witterung, die die Reifung der Trauben beschleunigt hat, sondern vor allem, weil die Pflanzen in diesem Jahr während der Setzphase rechtzeitig abgedeckt wurden. Dies ist eines unserer Nischenprodukte, das wir dank der Anpflanzung von frühen und späten Sorten bis Mitte Oktober kontinuierlich an die Abnehmer liefern. Die Idee, vor sieben bis acht Jahren einige Parzellen anzulegen, erwies sich sofort als eine ausgezeichnete Entscheidung für das Geschäft und die Differenzierung des Anbaus, außerdem waren wir die ersten, die in der Region Basilikata in diese Pflanze investierten."
Der Brixwert liegt bei 17-18°. Die Trauben haben einen unverwechselbaren und angenehmen Geschmack, der an Erdbeeren erinnert. Diese Traube wird besonders wegen ihrer gesundheitsfördernden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt: Sie ist reich an den Vitaminen A und B, Vitamin C, Kalium, Eisen, Phosphor, Kalzium, Mangan und Magnesium sowie an Polyphenolen und den in den Kernen und der Schale enthaltenen Flavonoiden.
Mehr als 90 Prozent der Produktion wird an italienische und europäische Supermärkte verkauft. "Wir haben Vereinbarungen mit zwölf Supermarktketten getroffen, an die wir unsere Trauben Fragola in 500-g-Kartonschalen in Umverpackung liefern. Allerdings handelt es sich um begrenzte Mengen für jeden Kunden. Wir haben keine Schwierigkeiten, die Ware bestmöglich zu platzieren, und die Angebote sind ebenfalls zufriedenstellend. Was das Ausland anbelangt, so werden große Mengen nach Deutschland und in die Schweiz geliefert. Nur ein kleiner Teil des Volumens ist für die Märkte und den Gastro-Sektor bestimmt", fasst Rocco Zuccarella zusammen.
Weitere Informationen:
Zuccarella Società Cooperativa Agricola
Via Val D'Agri - Scanzano Jonico (Mt)
Tel: +39 0835 954209
[email protected]
www.zuccarella.com