Im zweiten Teil ihrer Sommerreise mit dem Oberthema "Diversifizierung" ist Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte im Nordwesten Niedersachsens unterwegs, um sich einige innovativen Betriebe, Stiftungen und Höfe – anzuschauen. Es ging unter anderem nach Midlum im Landkreis Cuxhaven. Bei Wolters`Hoff an der Wurster Nordseeküste werden Pilze in einem ehemaligen Schweinestall angebaut. In Eigenleistung wurden die Ställe zunächst entkernt und neu aufgebaut und anschließend mit Klimaanlagen, Luftfilter und ein Bewässerungssystem ergänzt. So werden die Jahreszeiten simuliert, um Pilze nach den hohen Qualitätsstandards anzubieten. Seit April 2023 werden die Edelpilze in den ehemaligen Ställen produziert. Auch die Vermietung von einem Ferienhaus sowie eine Pensionspferdehaltung gehören zum Betrieb.
Ministerin Staudte: "Die Entscheidung, in ehemaligen Schweineställen Edelpilze anzubauen, war mutig und zukunftsorientiert. Zusammen mit dem Ferienhaus und der Pensionspferdehaltung bietet die neue Ausrichtung die Möglichkeit, sich risikofester und resilienter aufzustellen. Betriebe wie Wolters' Hoff, die mit innovativen Ideen und einer großen Portion Courage neue Wege gehen, sind wichtig für die Transformation der Landwirtschaft."
Weitere Informationen:
www.ml.niedersachsen.de
www.wolters-hoff.de