Seit Anfang Juli treffen sukzessive erste Tafeltrauben aus den Gärten Süditaliens ein. "Wir können unseren Kunden bereits die besseren Frühsorten, wie zum Beispiel die helle Traube Arra 30, anbieten. Dennoch war die Qualität in den ersten Wochen der Saison recht schwankend, sprich, es war auch mal eine etwas schwächere Partie dabei. Das ist zu Beginn der Saison aber normal", sagt Hasan Shabani, Traubenhändler im Frischezentrum Frankfurt und Geschäftsführer der dort ansässigen und 2012 gegründeten H&N Obst und Gemüse Großhandel GmbH.
Spanische Sorte Itumeight gewinnt an Bedeutung
Die Trauben zählen zu den Hauptprodukten des Großmarktunternehmens, betont Shabani, der das Gros seiner Trauben über den niederländischen Importeur Direct Source International bezieht. "Während der italienischen Hochsaison vertreiben wir bis zu 15-16 Paletten am Tag und haben wir hier rund 7-8 verschiedene Sorten zur Auswahl, damit wir jedem Abnehmer eine passende Traube anbieten können." Neben Tafeltrauben italienischen Ursprungs offeriert Shabani ergänzend auch spanische Früchte. "Obwohl die spanische Exportsaison wesentlich kürzer ist als die Italienische, nimmt das Exportvolumen meines Erachtens zu. Neben verschiedenen hellen, kernlosen Trauben bietet man seit einigen Jahren auch die rote Traube 'Itumeight' an, die sich bei unseren Abnehmern steigender Beliebtheit erfreut."
Ähnlich wie viele anderen Produkte seien auch die Trauben in den vergangenen Jahren wesentlich teurer geworden. "Wir liegen schätzungsweise um 30 Prozent über dem Preisniveau zu Vor-Corona-Zeiten", so Shabani, der hauptsächlich Wochenmarkthändler und Fachgeschäfte zu seinen Abnehmern zählt.
Rote Trauben dominieren das Marktgeschehen
Traditionell nimmt die italienische Traubenkampagne nach den Sommerferien erst richtig Fahrt auf. Die Hochsaison konzentriere sich weiterhin auf den Zeitraum September bis Anfang Dezember, in dem unter anderem die beliebten Italia- und Muscattrauben angeboten werden. Shabani: "Heutzutage liegt der Anteil kernloser Trauben bei rund 80 Prozent, während vor 15 bis 20 Jahren die kernhaltige Trauben recht weit vorn waren. Die Welt ändert sich und damit auch die Bedürfnisse unserer Kunden. Die Nachfrage nach türkische Sultana-Trauben ist zum Beispiel seit einigen Jahren stark rückläufig, was vermutlich der Vielzahl an qualitativ guten, kernlosen Trauben aus anderen Ländern geschuldet ist. Darüber hinaus haben blaue Trauben an Bedeutung verloren zugunsten der Roten." Der Marktanteil heller Trauben sei Shabani zufolge relativ stabil.
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Hasan Shabani
H&N Obst und Gemüse Großhandel GmbH
Frischezentrum Frankfurt
Tel: +49 151-61011633
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