Ende Juli fand in dem sizilianischen Dorf Pachino ein Tag der offenen Tür statt, um die lokale Tomate mit geschützter geografischer Angabe zu fördern. Vor mehr als 20 Jahren wurde dort die "Pomodorino Pachino" geboren. Heute investiert die Gruppe um die g.g.A. beträchtliche Mittel in Marketingkampagnen. Im Laufe der Jahre haben sich zur Kirschtomate auch runde, geriffelte, Pflaumen- und Kirschpflaumentomaten gesellt.
Die Bildungsreise-Delegation in einem Gewächshaus der Pachino IGP-Kirschtomaten
Heute ist die Pachino-Tomate in vielen italienischen Geschäften und auch im Ausland leicht zu finden und eignet sich wie kaum eine andere Marke für die B2C-Kommunikation. Das vom Konsortium der sizilianischen Herkunftsbezeichnungen organisierte Treffen konzentrierte sich darauf, Einblicke in die Art und Weise zu geben, wie das Produkt die Verbraucher erreicht.
Besuch bei der Anbaufirma GSG Sipione. (Klicken Sie hier, um die Fotoreportage über den Tag der offenen Tür anzusehen)
Die Veranstaltung bestand aus zwei Betriebsbesichtigungen, eine beim Anbaubetrieb GSG Sipione, die andere bei der Verpackungsstation von Proagri. In der Einführungsrede wiesen Massimo Pavan, Vizepräsident des Konsortiums, und Giuseppe Sipione von der gleichnamigen Anbaufirma auf die dramatische Dürre hin, die "den sizilianischen Gartenbau zu zerstören droht". Ein weiteres Problem, das der Vizepräsident ansprach, war die Krise bei der Vermarktung.
Abgepacktes Produkt auf dem Weg ins In- und Ausland GDo
Preise von 0,40 EUR pro Kilo sind eine Beleidigung
"In diesem Jahr haben wir drei Monate in Folge Tomaten unter den Anbaukosten verkauft", sagte Pavan. "Wir können nicht weiterhin jeden Tag Geld verlieren. Die Kosten für das Pumpen von Wasser sind dieses Jahr gestiegen, ebenso wie andere Betriebsmittel wie Pflanzenschutzmittel und Dünger. Wenn wir die Investitionen für die Anpflanzung und die Abschreibungen aus den Vorjahren berücksichtigen, kommen wir auf 1,40 EUR pro Kilo, während wir zeitweise Tomaten unter 0,40 EUR pro Kilo verkauft haben. Wir brauchen Initiativen, die einen durchschnittlichen Erntepreis als Referenz für den Markt festlegen, denn Preise, wie wir sie in den letzten Monaten erlebt haben, sind wirklich eine Beleidigung."
Es folgte ein Besuch bei Pro.Agri, einem Partnerunternehmen, das einen Teil der Pacchino-Tomaten abpackt. Dort wurden die Teilnehmer des Tages der offenen Tür von Giovanni Iuvara begrüßt, der die interne Logistik, die Verpackung, den Transport und die Platzierung in den Regalen erläuterte, wobei der Schwerpunkt auf der Aufrechterhaltung der Kühlkette lag.
Der Tag endete mit einem Show-Cooking, bei dem ein Chefkoch eine Reihe von Gerichten auf der Grundlage der Pachino-Tomaten zubereitete.
Sebastiano Fortunato, Präsident des Konsortiums, wandte sich ebenfalls an die Besucher: "Ein Tag der offenen Tür wie dieser ist ein wertvolles Instrument, um der Öffentlichkeit die Eigenschaften eines Produkts vorzustellen. Vor allem für junge Menschen und Studenten, denn sie sind unsere Zukunft. In ihre Hände legen wir die langjährige Erfahrung, die wir mit dem roten Gold Siziliens, der Pachino-Tomate, haben. Seit mehr als 20 Jahren wirbt unser Konsortium für diese Kulturpflanze, die Tausende von sizilianischen Familien beschäftigt, die jeden Tag mit Leidenschaft und Selbstaufopferung daran arbeiten, dieses einzigartige Produkt auf den italienischen und ausländischen Tisch zu bringen. Heute achten immer mehr Verbraucher darauf, was sie essen. Vor allem junge Menschen achten auf Geschmack, Nährwert, Anbaumethoden, Unternehmensethik, Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit. Dies sind alles Aspekte, denen unsere g.g.A. große Aufmerksamkeit schenkt, damit die Pachino-Tomate weltweit immer bekannter wird."
Weitere Informationen:
Sebastiano Fortunato
Consorzio di Tutela Pomodoro di Pachino Igp
Mailänder Straße, 2
96018 Pachino (SR)
Tel: +39 0931 595106
[email protected]
www.igppachino.it