Am 9. August fiel der Startschuss für die vierte Saison von Q-Tee. Eine Ernte, die im Vergleich zum Vorjahr um zehn Prozent höher ausfällt und ein Potenzial von rund 3.300 Tonnen Birnen aufweist. "Obwohl die Wetterbedingungen nicht zu unseren Gunsten waren und wir höhere Mengen erwartet hatten, beginnt die Ernte vielversprechend. Wir sind mit der Qualität der Früchte zufrieden, auch wenn wir möglicherweise Schwierigkeiten haben, die gewünschte Größe zu erreichen. Wir hoffen, die Saison Mitte November abschließen zu können, sodass wir dann drei Monate Kampagne haben", berichtet Stéphane Vieira, Manager der Marke Q-Tee.
220 Hektar Obstplantagen bis 2030
Das Produktionspotenzial soll dank eines dynamischen Pflanzprogramms bis 2030 jedes Jahr um 30 Prozent steigen. "Wir haben 2017 mit dem Pflanzprogramm angefangen, das nächstes Jahr abgeschlossen wird. Dann werden wir 220 Hektar Obstplantagen haben. Im Anschluss an dieses erste Pflanzprogramm werden wir uns Zeit zum Nachdenken nehmen und den Markt analysieren, bevor wir potenziell ein zweites starten."
89 Prozent Zufriedenheitsrate
Der Club, die Vermarkter und die Erzeuger setzen große Hoffnungen in die neue Sorte, weil sie einem Bedürfnis nach Neuem in einer Branche entspricht, die noch vor einigen Jahren an Boden verloren hatte. "In Frankreich werden 130.000 Tonnen Birnen für einen jährlichen Verbrauch von 200.000 Tonnen produziert. Es handelt sich um eine ganz andere Sorte, die sich völlig von den traditionellen Sorten unterscheidet, die man auf dem Markt findet. Sie bringt Neuheit in einen Sektor, in dem es bisher nur wenige Sorteninnovationen gab, mit alternden Verbrauchern, denn 70 Prozent von ihnen sind über 50 Jahre alt. Sie unterscheidet sich von den Birnen, die sehr weich gegessen wurden, indem sie gleichzeitig saftig und fruchtig ist. Sie hat den Vorteil, dass sie schmelzend wie ein Snack verzehrt werden kann. Q-tee schneidet in Bezug auf Geschmack und Verbraucherbewertung gut ab, wie der mit dem CTIFL durchgeführte Sensorik-Test belegt, der eine Produktzufriedenheit von 89 Prozent zeigte. Sie ist eine der neuen Birnensorten, die die Situation verändern und für Frische im Regal sorgen werden."
Eine Birne, die alle Beteiligten zufriedenstellen soll
Obwohl sie ein Bedürfnis erfüllt, bleibt die Herausforderung groß. "Es ist immer ein bisschen schwierig, eine neue Sorte auf den Markt zu bringen, vor allem bei Birnen. Die Birne wird auf viele verschiedene Arten verzehrt, manche mögen sie zart schmelzend, andere eher knackig, fruchtig oder süßer, also muss man versuchen, möglichst viele Verbraucher zufriedenzustellen und sie bekannt zu machen. Heutzutage ist der Kauf von Birnen für eine bestimmte Gruppe von Verbrauchern eher eine spontane Handlung. Es muss uns gelingen, die Verbraucher für diese neuen Birnensorten als Stammkunden zu gewinnen. Auf der Produktionsseite gab es in den letzten Jahren Enttäuschungen im Obstbau, der ein schwieriger Beruf und den Unwägbarkeiten des Marktes und des Wetters ausgesetzt ist. Die Q-Tee hat unter anderem den Vorteil, dass sie relativ schnell Früchte trägt, die ab dem zweiten Jahr der Pflanzung wachsen können, wodurch sich die Kosten amortisieren und die Investition schneller zurückfließen kann. Der Ertrag pro Hektar ist für eine frühe Sorte ebenfalls interessant, da er zwischen 40 und 50 Tonnen liegt. Das Ziel, das wir heute mit dieser neuen Sorte verfolgen, ist es, sowohl die Händler als auch die Verbraucher und die Erzeuger zufriedenzustellen."
Fotos: Wouters France
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Stéphane Vieira
Wouters Frankreich
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