Die Haselnussernte im Piemont steckt noch in den Kinderschuhen. Lorenzo Brigante leitet den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Familie, Cascina Malcotti, mit etwa sechs Hektar Haselnussbäumen. "Ich glaube nicht, dass ich übertreibe, wenn ich sage, dass sich die Ernte halbieren wird", beginnt er. "Auch wenn wir die Zahlen erst am Ende kennen werden, verspricht es, ein tragisches Jahr zu werden."
Foto: Cascina Malcotti
"Die Ursachen für diesen Verlust", fügt er hinzu, "sind auf die starken Einbrüche der vergangenen Wochen aufgrund der Wetterbedingungen zurückzuführen. Wir hatten in bestimmten phänologischen Phasen zu viel Regen und niedrige Temperaturen. Nicht zu vergessen, dass die Pflanzen auch unter den Hagelstürmen und der Trockenheit der vergangenen Jahre gelitten haben."
Brigante ist auch Techniker bei der Stiftung Agrion und spricht daher mit vielen Produzenten, und die Aussichten sind die gleichen. "Im Gebiet von Alba (Cuneo)", erklärt er, "hat die Ernte der Sorte Tonda Biglini vor einer Woche begonnen, während wir bei der Sorte Tonda Gentile noch am Anfang stehen. In Alta Langa hingegen werden wir in ein paar Wochen beginnen. Leider sind die Prognosen überall die Gleichen. Vielleicht haben die jüngsten Pflanzen weniger gelitten, aber das wird keinen großen Einfluss auf die endgültige Zählung haben."
Die Cascina Malcotti verfügt über alle Geräte, nicht nur für die Ernte, sondern auch für die Reinigung und Trocknung des Produkts. "Wir verkaufen das fertige Produkt direkt, und einen Teil verarbeiten wir, um geröstete Haselnüsse, Mehl und Getreide, die wir von einem spezialisierten Labor beziehen, an die Gastronomie verkaufen zu können."
Der Mangel an Produkten wird zu einem Preisanstieg führen, auch wenn es schwierig ist, auf dem Feld eine angemessene Ernte zu erzielen. Wir fahren mit der Ernte fort", sagt Brigante abschließend, "auch wenn sie in einigen Gebieten durch das schlechte Wetter behindert wird."
Weitere Informationen
Cascina Malcotti
Lorenzo Brigante
Ortschaft Altavilla, Alba, Italien
Tel: +39 3662083916
[email protected]
Gehöft Malcotti